Fiesta de San Rocco y Sagra della Puccia

Una fiesta entre fe y sabores en la Grecìa Salentina

Cada año, a mediados de agosto, el pueblo de Sternatia —uno de los municipios de la Grecìa Salentina, en la provincia de Lecce, donde aún se conserva el griko, el antiguo idioma de origen griego— vive dos jornadas intensas dedicadas a San Rocco y a la Sagra della Puccia. Es una cita que combina la dimensión religiosa de la fiesta patronal con el ambiente festivo de la sagra, en un casco histórico animado por luces, puestos y música.

La Sagra della Puccia

El corazón gastronómico del evento es la puccia, una de las especialidades más queridas de la cocina salentina. Se trata de un gran pan redondo, de unos treinta centímetros de diámetro, relleno con verduras de temporada: berenjenas, tomates, pimientos, calabacines, rúcula, achicoria y una loncha de queso. La noche del 15 de agosto, víspera de la Asunción, la puccia se prepara y reparte por las calles del pueblo, reuniendo a residentes y visitantes en torno a un ritual que huele a huerta y horno de leña.

La devoción a San Rocco

El 16 de agosto, el pueblo rinde homenaje a San Rocco, el santo peregrino invocado como protector contra las epidemias, muy venerado en los pueblos de Salento. La jornada sigue el ritual típico de las fiestas patronales de Apulia: la misa solemne, la procesión de la estatua por las calles engalanadas y, por la noche, la parte festiva con el concierto de banda, un espectáculo de música ligera en la plaza y, para cerrar, los tradicionales fuegos artificiales.

La feria y el pueblo

La fiesta se acompaña de una antigua feria, con puestos de productos típicos, artesanía y diversos artículos, siguiendo una costumbre que siempre ha marcado las fechas del calendario agrícola salentino. Merece la pena aprovechar la visita para descubrir Sternatia y sus tesoros: la Iglesia de Maria SS. Assunta, del siglo XVIII, el Palazzo Granafei de estilo barroco y los molinos de aceite subterráneos excavados en la roca.

Un patrimonio cultural único

Celebrar a San Rocco en Sternatia significa sumergirse en una comunidad que custodia una identidad única: la de los pueblos helenófonos de Salento, donde la lengua griko, la música y las tradiciones populares narran siglos de historia mediterránea. La Fiesta de San Rocco y la Sagra della Puccia están organizadas por el Comité de Fiestas Patronales de Sternatia con el apoyo del Ayuntamiento de Sternatia y representan una de las citas más sentidas del verano en este municipio de Apulia.