Fiesta de San Pedro y de los Cangrejos de Río
Cangrejos de río en salsa de hierbas en la pedanía de Saletto en Morsano al Tagliamento
Presentación de Fiesta de los Cangrejos de Río
La fiesta de los cangrejos de río
Cuando en Friuli se habla de cangrejos de río, el destino obligado es Saletto, pequeña pedanía del Municipio de Morsano al Tagliamento, en la Provincia de Pordenone. Aquí, a caballo entre junio y julio, vuelve cada año la Fiesta de San Pedro y de los Cangrejos de Río, que entrelaza las celebraciones por el patrón San Pedro (29 de junio) con la celebración de la especialidad gastronómica más identitaria del pueblo.
Los cangrejos en salsa de hierbas
El plato símbolo son los cangrejos en salsa de hierbas, receta tradicional que huele a la campiña friulana. Junto a los cangrejos, el menú propone tostas de cangrejos, hojaldres de pescado, ñoquis, parrilladas y, los domingos, un rico almuerzo a base de pescado. El quiosco Gjambars completa la oferta con pizza, frico y bebidas, en un recorrido de sabores que cuenta el vínculo entre Saletto y sus canales.
Veladas de verano entre música y luciérnagas
La fiesta es también fiesta de comunidad: cada fin de semana propone DJ sets y música en vivo, mientras que entre los momentos más sugerentes está la luciérnaga (lucciolata), y el viernes está dedicado a la tradicional velada del frito. Los quioscos abren cada noche a partir de las 19. Es la ocasión para vivir el verano friulano más auténtico, lejos de los destinos abarrotados, en el corazón de la Bassa pordenonese.
Fiesta de los Cangrejos de Río — edición 2026
La Fiesta de San Pedro y de los Cangrejos de Río 2026 renueva en Saletto la cita veraniega con los cangrejos de río en salsa de hierbas, coincidiendo con las celebraciones del patrón San Pedro. El evento se desarrolla a lo largo de varias noches entre finales de junio y principios de julio, con quioscos gastronómicos, DJ sets, música en vivo, la luciérnaga y el almuerzo de pescado del domingo.
Las fechas precisas serán comunicadas por los organizadores en los canales oficiales en las semanas previas al evento.
Programa Fiesta de los Cangrejos de Río 2026
El programa detallado de la Fiesta de San Pedro y de los Cangrejos de Río 2026 será anunciado por los organizadores en las semanas previas. La estructura tradicional prevé:
- Cada noche a partir de las 19: apertura de los quioscos con cangrejos en salsa de hierbas, tostas de cangrejos, hojaldres de pescado, ñoquis y parrilladas; quiosco Gjambars con pizza y frico;
- Viernes: velada del frito;
- Noches de fin de semana: DJ sets y música en vivo, con la sugerente luciérnaga;
- Domingo: almuerzo a base de pescado;
- 29 de junio: fiesta del patrón San Pedro.
Momentos destacados Fiesta de los Cangrejos de Río 2026
Precios Fiesta de los Cangrejos de Río 2026
Información práctica — Fiesta de los Cangrejos de Río
Cómo llegar: Saletto es una pedanía de Morsano al Tagliamento, accesible desde la autopista A4 (salidas San Giorgio di Nogaro o Latisana) y por la red viaria a lo largo del Tagliamento.
Restauración: quioscos gastronómicos abiertos cada noche a partir de las 19; almuerzo de pescado los domingos. Entrada libre, consumiciones de pago.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de los Cangrejos de Río
Saletto di Morsano al Tagliamento