Fiesta de San Giovanni Bosco y Fiesta de la Ciambella Stimiglianese

Una fiesta nacida en torno a una iglesia

La Fiesta de San Giovanni Bosco hunde sus raíces en los años treinta del siglo XX, cuando en Stimigliano Scalo —la pedanía que creció alrededor de la estación de tren de la línea Roma-Orte— se construyó una iglesia dedicada a Don Bosco, obtenida transformando y readaptando un almacén de la local Ceramica Sbordoni, histórica manufactura de la zona. De ese núcleo de devoción popular nació una fiesta que todavía hoy representa la cita más esperada del verano en Stimigliano.

Por qué el último domingo de junio

La festividad litúrgica de San Giovanni Bosco cae el 31 de enero, pero por tradición consolidada en Stimigliano Scalo, el santo se celebra el último domingo de junio. La fecha no es casual: coincide con el final de la temporada de la siega, cuando antaño los terratenientes organizaban una gran fiesta para gratificar a los campesinos al terminar el trabajo en los campos. Una memoria agrícola que la comunidad ha sabido transformar en fiesta popular.

La ciambella stimiglianese, reina de la fiesta

La protagonista absoluta es la ciambella de anís stimiglianese, producto típico de la tradición local con un sabor genuino y rústico. Se prepara con ingredientes sencillos y naturales —harina, aceite, sal, vino y anís— y, a diferencia de otras variantes dulces de la Sabina, sin huevos. La mañana de la fiesta, el comité organizador prepara una gran cantidad de ciambelle que los jóvenes distribuyen casa por casa a todas las familias de Stimigliano: un gesto de convivencia que es el verdadero corazón identitario del evento. Por la tarde, la distribución continúa en el parque con la fiesta propiamente dicha.

El programa tipo de la fiesta

La fiesta se desarrolla durante varias noches en el Parco San Michele de Stimigliano Scalo, con una fórmula consolidada que combina gastronomía y espectáculo:

• puestos gastronómicos con platos de la tradición sabina, abiertos cada noche;
• veladas de baile de salón y conciertos de grupos de versiones;
• sesiones de DJ y música para los más jóvenes;
• el domingo por la mañana, la distribución de las ciambelle casa por casa;
• desde última hora de la tarde, la Fiesta de la Ciambella Stimiglianese con el concierto de la banda musical;
• el festival de canto infantil «Io Canto» y las actuaciones de las escuelas de danza locales;
• gran final con el espectáculo pirotécnico.

El Comité San Giovanni Bosco

La organización de los festejos corre a cargo desde hace más de treinta años del Comitato San Giovanni Bosco (Asociación San Giovanni Bosco), una entidad de voluntariado que involucra a generaciones de habitantes de Stimigliano. En 2025, la fiesta alcanzó su 43.ª edición, confirmando una continuidad poco común para una celebración de pedanía.

Stimigliano, puerta de la Sabina

El municipio de Stimigliano, en la provincia de Rieti, es considerado la «puerta de la Sabina»: un pueblo histórico que se asoma al valle del Tíber, en la frontera entre el Lacio y Umbría, dominado por el palacio de los Orsini. La fiesta de finales de junio es la ocasión ideal para descubrir este rincón auténtico de la Sabina de Rieti, entre callejuelas medievales, campo y sabores campesinos.