Fiesta de Medio Verano y Sagra dell'Acquacotta

Una fiesta en el corazón del Apenino tosco-romagnolo

La Fiesta de Medio Verano y Sagra dell'Acquacotta se celebra en Montecoronaro, pequeño pueblo del Municipio de Verghereto, en la Provincia de Forlì-Cesena, en el punto más meridional de Emilia-Romaña. El pueblo se alza a unos 900 metros de altitud, en las faldas del Monte Fumaiolo, la montaña bajo cuya cima nace el río Tíber: un entorno de bosques de hayas y abetos que enmarca una de las fiestas veraniegas más sentidas del alto Savio.

La manifestación, que cuenta con más de cincuenta años de historia en lo que respecta a la Fiesta de Medio Verano, une dos almas: la de la tradicional fiesta de pueblo y la, más reciente, de la Sagra dedicada a la acquacotta. Durante dos días, los callejones del pueblo se llenan de gente, de aromas y de música, con los fuegos que crepitan al caer el sol y la atmósfera típica de las fiestas del Apenino.

La acquacotta, el plato pobre que sabe a recuerdos

Corazón de la sagra es la acquacotta, el antiguo plato de la cocina campesina nacido de la necesidad de no desperdiciar nada. En sus orígenes era una sopa muy sencilla, hecha de pan unido a pocas verduras y a un caldo caliente de sopa. Hoy se prepara y se sirve enriquecida según la receta local, con cebolla, tomate, hierbas aromáticas, pan tostado, queso pecorino y huevos: un plato que cuenta la historia y la identidad de este rincón de montaña.

Junto a la acquacotta, los puestos gastronómicos de la Pro Loco proponen lo mejor de la cocina del territorio: polenta, tagliatelle, jabalí y parrilladas, para degustar a mediodía y por la noche en los espacios del pueblo, con posibilidad de llevar.

Tradiciones, música y deporte

La fiesta no es solo gastronomía. El programa prevé cada año animación musical, mercadillos, atracciones para todas las edades y momentos de entretenimiento que animan las calles del pueblo. También hay espacio para el deporte, con las carreras de mountain bike que tradicionalmente ven a Montecoronaro acoger una etapa de la Romagna Bike Cup entre los senderos del Fumaiolo.

Es la ocasión ideal para descubrir un pueblo auténtico del Apenino forlivense, lejos de los circuitos más concurridos, y para vivir la convivialidad de una comunidad que desde generaciones custodia sus sabores y sus tradiciones.

Por qué vale la pena

• Un plato identitario, la acquacotta, servido según la receta de la tradición campesina local.
• Un pueblo de montaña a 900 metros, a dos pasos de las fuentes del Tíber y del Monte Fumaiolo.
• Puestos gastronómicos con especialidades romañolas y apeninas a precios populares.
• Animación musical, mercadillos y carreras de mountain bike para un fin de semana de fiesta.