Fiesta de los Strozzapreti

Una fiesta que narra Curetta

La Fiesta de los Strozzapreti es una de las citas más sentidas de la pedanía Curetta, pequeño núcleo del Municipio de Servigliano, en la provincia de Fermo, en el corazón de Las Marcas. La organiza la Associazione Rione Paese Vecchio, que desde hace años anima la comunidad local y transforma por unos días la pedanía en un gran punto de encuentro entre mesas, puestos gastronómicos y espectáculos al aire libre.

El strozzaprete protagonista

El plato que da nombre a la fiesta es el strozzaprete, una pasta hecha rigurosamente a mano según la tradición campesina marchigiana. Aquí se propone en dos versiones clásicas y muy queridas: a la amatriciana, con su salsa intensa, y a la norcina, cremosa y sabrosa. Junto al primer plato, el menú de la fiesta propone parrillada de cerdo con guarniciones, tostas, fritura mixta y, para terminar, el sorbete casero en las versiones de mistrà y limón, la verdadera firma golosa de Curetta.

Espectáculo y memoria

La fiesta no es solo buena cocina: cada edición alterna noches de entretenimiento y momentos de fuerte valor comunitario. Se pasa de la comicidad del teatro popular marchigiano a los espectáculos de danza, hasta el domingo dedicado a la memoria, con la conmemoración "Amicizie Indelebili", la misa de campo y la actuación de abanderados y músicos del Rione. Es este entrelazamiento entre fiesta y raíces lo que hace de la manifestación una cita esperada no solo por los habitantes de Servigliano, sino por toda la comarca de Fermo.

Un evento del territorio fermano

Incluida en el rico calendario de las fiestas de Las Marcas, la Fiesta de los Strozzapreti representa bien el espíritu de las fiestas de pueblo del interior: productos genuinos, voluntarios del Rione en los fogones y una acogida familiar. Una parada ideal para quien quiera descubrir la cocina auténtica de la provincia de Fermo lejos de los circuitos más turísticos, entre las dulces colinas que separan los Montes Sibillini del Adriático.