Fiesta de los Sabores Sopranoti

Una fiesta local en el corazón de los pueblos de Mesina

La Fiesta de los Sabores Sopranoti se celebra en Santo Stefano di Briga, un pueblo del municipio de Mesina situado a unos 13 kilómetros al sur del centro urbano, en un valle atravesado por el torrente Santo Stefano. A sus habitantes se les llama Sopranoti, por el antiguo nombre de Santo Stefano Suprano: el término «Soprano» hace referencia a la posición más elevada del pueblo respecto a los vecinos Santo Stefano Medio y Santa Margherita. La fiesta nace en el marco de las celebraciones de San Juan Bautista, patrón del pueblo, que se festeja tradicionalmente el domingo siguiente al 24 de junio.

Las especialidades de la mesa sopranota

El corazón del evento es la degustación de productos típicos de la gastronomía de Mesina, servidos en un ambiente al aire libre, íntimo e informal. Entre los platos protagonistas destacan las scacciate (chiacciate) Sopranote, una preparación típica de la zona, los pidoni fritos, los macarrones con salsa, el pane cunsatu y las infaltables crespelle, además de los dulces tradicionales. Es una cocina humilde y honesta, hecha de sabores auténticos, que narra la identidad de un pueblo ligado a la tierra y a sus recetas familiares.

Música, comunidad y ambiente festivo

Además de la gastronomía, la velada ofrece música en vivo y momentos de entretenimiento que transforman las calles del pueblo en un punto de encuentro para residentes y visitantes. Es la ocasión perfecta para quienes buscan una experiencia auténtica, lejos de los eventos más concurridos de la ciudad de Mesina: se come al aire libre, se escucha buena música y se disfruta de la calidez de una comunidad que abre sus puertas a los visitantes.

Una cita para toda la familia

La Fiesta de los Sabores Sopranoti está pensada como una velada sencilla, económica y apta para familias. Incluida en el calendario de fiestas estivales de la provincia de Mesina y de Sicilia, representa uno de esos encuentros locales que preservan el patrimonio gastronómico y popular del territorio, realzando la pedanía de Santo Stefano di Briga y sus tradiciones más queridas.