Sapori e Tradizioni

Una fiesta rural en las colinas de Spadafora

Sapori e Tradizioni es la feria gastronómica que cada año, a principios de noviembre, anima el pueblo de San Martino, una antigua pedanía del municipio de Spadafora, en la provincia de Mesina (Sicilia). Situado a unos 245 metros sobre el nivel del mar, en una posición panorámica en las colinas que dominan la costa tirrena, San Martino es el núcleo habitado más antiguo del territorio municipal: aquí, el evento se desarrolla alrededor de la Piazza Santa Colomba y por las calles del pueblo, coincidiendo con las celebraciones del santo patrón San Martino.

Un viaje por el sabor de la Sicilia rural

El evento nace para poner en valor los productos típicos y la cultura campesina de la zona de Mesina. A lo largo de las calles del pueblo se instalan numerosos puestos donde degustar las especialidades de la tradición local, preparadas según antiguas recetas familiares.

• Tuma y ricotta, con demostraciones de la transformación de la leche según los métodos de antaño
• Macarrones tradicionales hechos en casa
• Bocadillo de salchicha a la brasa
• Castañas asadas y pasta frita
• Mostarda, dulces típicos y vino nuevo

Tradiciones, oficios y folclore

Además del aspecto gastronómico, "Sapori e Tradizioni" propone un recorrido por la memoria del pueblo: exposiciones fotográficas dedicadas a la historia y al tesoro de la parroquia, muestras de artesanía local y micología, y la recuperación de los antiguos oficios. A lo largo de las ediciones, el pueblo ha acogido desfiles, animación infantil, concentraciones de motos de época y, como no podía ser de otra manera, las actuaciones de artistas callejeros y grupos folclóricos con trajes tradicionales, que acompañan a los visitantes entre los puestos.

Una manifestación del territorio

La feria está organizada por la Associazione 11 Novembre, con la colaboración de la parroquia de los Santos Giuseppe y Martino y el apoyo del Ayuntamiento de Spadafora, y está profundamente ligada a la fiesta de San Martino, que se celebra el 11 de noviembre. Es una cita gratuita y familiar, capaz de atraer a visitantes de los pueblos vecinos y de devolver la vida a un pueblo de orígenes antiquísimos, ya mencionado en un registro del emperador Federico II.