Sagra dei Sapori Sopranoti

Una sagra di paese nel cuore dei villaggi messinesi

La Sagra dei Sapori Sopranoti si svolge a Santo Stefano di Briga, villaggio del Comune di Messina situato a circa 13 chilometri a sud del centro cittadino, in una vallata attraversata dal torrente Santo Stefano. Gli abitanti sono detti Sopranoti, dall'antico nome di Santo Stefano Suprano: il termine «Soprano» richiama la posizione più elevata del borgo rispetto ai vicini Santo Stefano Medio e Santa Margherita. La sagra nasce all'interno dei festeggiamenti per San Giovanni Battista, santo patrono del villaggio, celebrato tradizionalmente la domenica successiva al 24 giugno.

Le specialità della tavola sopranota

Cuore della manifestazione è la degustazione dei prodotti tipici della gastronomia messinese, serviti in un contesto all'aperto, raccolto e informale. Tra i piatti protagonisti spiccano le scacciate (chiacciate) Sopranote, tipica preparazione del territorio, i pidoni fritti, i maccheroni al sugo, il pane cunsatu e le immancabili crespelle, fino ai dolci della tradizione. È una cucina povera e schietta, fatta di sapori riconoscibili, che racconta l'identità di un borgo legato alla terra e alle sue ricette di famiglia.

Musica, comunità e atmosfera di festa

Oltre alla tavola, la serata propone musica dal vivo e momenti di intrattenimento che trasformano le strade del villaggio in un luogo di incontro per residenti e visitatori. È un'occasione perfetta per chi cerca un'esperienza autentica, lontana dagli eventi più affollati della città di Messina: si mangia all'aperto, si ascolta buona musica e si vive il calore di una comunità che apre le porte ai suoi ospiti.

Un appuntamento per famiglie

La Sagra dei Sapori Sopranoti è pensata come una serata semplice, economica e adatta alle famiglie. Inserita nel calendario delle feste estive della Provincia di Messina e della Sicilia, rappresenta uno di quegli appuntamenti di paese che custodiscono il patrimonio gastronomico e popolare del territorio, valorizzando la frazione di Santo Stefano di Briga e le sue tradizioni più care.