Fiesta de los Sabores Curiosos – Sabores Divinos
La fiesta enogastronómica de Casalecchio di Reno entre pasta fresca hecha a mano y vinos de autor
Presentación de Fiesta de los Sabores Curiosos
Una fiesta del gusto a las afueras de Bolonia
La Fiesta de los Sabores Curiosos es la gran fiesta enogastronómica de Casalecchio di Reno, municipio de la Ciudad Metropolitana de Bolonia en Emilia-Romaña, a menos de diez kilómetros de la capital. Nacida para valorar los productos del territorio y la cocina tradicional boloñesa, cada año transforma Piazza del Popolo y las calles circundantes (Via XX Settembre y Via Pascoli) en un recorrido de puestos gastronómicos, mesas expositivas y degustaciones. El evento está organizado por la Pro Loco Casalecchio Insieme, que se encarga del programa y la coordinación.
La pasta fresca protagonista
El corazón de la fiesta es la pasta fresca hecha a mano, una verdadera especialidad de la tradición emiliana. En los puestos gastronómicos se pueden degustar los primeros platos que han hecho célebre la cocina boloñesa: passatelli (secos o en caldo), tortellini, tagliatelle, strichetti, lasañas y tortelloni. El passatello, en particular, es el símbolo de la manifestación — un formato versátil que se disfruta de mil maneras y que da título a la edición 'Un río de passatelli'.
Sabores Divinos: el vino de autor
Junto a la gastronomía, la sección 'Sabores Divinos' reúne a una veintena de bodegas procedentes de toda Italia y de más allá de las fronteras: desde los Colli Bolognesi hasta el Piamonte, del Véneto a Sicilia, de Friuli a la Toscana, hasta Umbría y la vecina Eslovenia. Los productores proponen degustaciones guiadas y cuentan la variedad de los territorios vitivinícolas italianos. No falta un momento de profundización, con la conferencia dedicada al mundo de los viticultores acogida en la Casa della Conoscenza.
Música, espectáculos y familias
La fiesta no es solo comida y vino: el programa incluye música en vivo, espectáculos, animaciones y actividades para familias que animan el centro durante todo el fin de semana. El domingo por la mañana, además, las calles se llenan con el célebre Mercato Forte dei Marmi, puesto itinerante con ropa y accesorios. Una ocasión para descubrir Casalecchio di Reno, ciudad puerta hacia las colinas boloñesas y el valle del Reno.
Fiesta de los Sabores Curiosos — edición 2026
La XIV edición de la Fiesta de los Sabores Curiosos, en 2026 con el tema 'Sabores Divinos', trajo a Casalecchio di Reno una veintena de bodegas italianas y los puestos gastronómicos de la tradición boloñesa. Tres días de degustaciones de vino, pasta fresca hecha a mano, música y momentos de profundización sobre el mundo de los viticultores.
Programa Fiesta de los Sabores Curiosos 2026
Viernes 5 de junio
- 17:00 — Apertura de los puestos expositores
- 18:00 — Apertura de los puestos gastronómicos y de las bodegas
- 18:30 — Inauguración oficial en Piazza del Popolo
- 19:00 — Conferencia 'Vignaioli, gente strana' en la Casa della Conoscenza (con Alessio Atti y Stefano Rossi)
Sábado 6 de junio
- 17:00 — Apertura de los puestos expositores
- 18:00 — Apertura de los puestos gastronómicos y de los vinos
Domingo 7 de junio
- 8:00 — Mercato Forte dei Marmi y apertura de los puestos expositores
- 11:00 — Apertura de las bodegas
- 18:00 — Apertura de los puestos gastronómicos
Las bodegas 2026 'Sabores Divinos' (una veintena de empresas): entre otras Tizzano (Casalecchio di Reno), Alessandro Zanardi (Sasso Marconi), Casadei (Predappio), Nero del Bufalo (Sant'Agata sul Santerno), Cantina del Colonna (Citerna), La Moscabianca (Nizza Monferrato), Castioni (Desenzano del Garda), Arzenton (Cividale del Friuli), Vina Guštin (Valle del Vipacco, Eslovenia) y productores de Véneto, Sicilia, Toscana, Umbría y Apulia.
Momentos destacados Fiesta de los Sabores Curiosos 2026
Precios Fiesta de los Sabores Curiosos 2026
Información práctica — Fiesta de los Sabores Curiosos
Cómo llegar
Casalecchio di Reno está a menos de 10 km de Bolonia. En coche se llega desde la circunvalación de Bolonia (salida Casalecchio) o desde la autopista A1. En tren, las estaciones de Casalecchio di Reno y Casalecchio Garibaldi están servidas por las líneas suburbanas boloñesas; como alternativa, autobús TPER desde el centro de Bolonia.
Horarios y entrada
Entrada libre al área de la fiesta en Piazza del Popolo y calles aledañas. Los puestos gastronómicos y los puestos de las bodegas abren al final de la tarde (de 17:00 a 18:00) el viernes y el sábado; el domingo la apertura se anticipa a la mañana. Las degustaciones de comida y vino son de pago según las fórmulas propuestas por los puestos.
Consejos
Llega pronto el domingo para combinar el Mercato Forte dei Marmi con la pausa gastronómica. Las noches pueden ser frescas: lleva una chaqueta ligera.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de los Sabores Curiosos
Piazza del Popolo, Via XX Settembre e Via Pascoli
Piazza del Popolo, 40033 Casalecchio di Reno