Fiesta de los Ñoquis de Guardea
Una de las fiestas más antiguas de Umbría, con los ñoquis hechos a mano como protagonistas del verano de Guardea
Presentación de Fiesta de los Ñoquis
Los ñoquis hechos a mano, una tradición de Guardea
La Fiesta de los Ñoquis de Guardea es una de las fiestas más antiguas y queridas de Umbría. En el pueblo del Amerino, en la provincia de Terni, desde hace décadas los voluntarios preparan a mano los ñoquis que dan nombre a la fiesta, servidos en numerosas variedades de salsas en la Piazza Pietro Panfili, en el corazón del pueblo.
No solo ñoquis
El menú de la fiesta, además de los ñoquis en muchas salsas, ofrece carnes a la brasa y otros platos de la tradición umbra, para terminar invariablemente con un buen postre, también rigurosamente casero. La organización, fruto del trabajo de decenas de voluntarios, es apreciada por la calidad de la cocina y la eficiencia del servicio, en un escenario encantador.
Una fiesta larga y concurrida
La Fiesta de los Ñoquis se desarrolla a lo largo de más de diez días, en la primera mitad de agosto, con veladas amenizadas por música en vivo. Es el momento cumbre del verano de Guardea y una de las razones por las que este pequeño pueblo del sur de Umbría merece una visita: tradición gastronómica, cálida bienvenida y un ambiente auténticamente local.
Fiesta de los Ñoquis — edición 2026
La edición de 2026 de la Fiesta de los Ñoquis de Guardea, una de las más antiguas de Umbría, está confirmada para el verano, tradicionalmente en la primera mitad de agosto, en la Piazza Pietro Panfili. Los ñoquis hechos a mano por voluntarios, servidos en numerosas variedades de salsas, son el plato estrella, acompañados de carnes a la brasa y postres artesanales. Las veladas están amenizadas por música en vivo. Después de la 36ª edición de 2025, la manifestación alcanza en 2026 su 37ª edición. La organización corre a cargo del comité de la Fiesta de los Ñoquis de Guardea.
Programa Fiesta de los Ñoquis 2026
Las fechas exactas y el programa detallado de las veladas de la edición de 2026 se publicarán en el sitio web oficial sagradeglignocchi.it y en la página de Facebook «Sagra degli Gnocchi - Guardea». La fiesta se celebra tradicionalmente en la primera mitad de agosto, durante más de diez días, con puestos de comida por la noche (ñoquis hechos a mano en varias salsas, carnes a la brasa, postres artesanales) y veladas de música en vivo en la Piazza Pietro Panfili.
Momentos destacados Fiesta de los Ñoquis 2026
Precios Fiesta de los Ñoquis 2026
Información práctica — Fiesta de los Ñoquis
Cómo llegar
Guardea (TR) se encuentra en el Amerino, accesible en coche desde la E45 (salida hacia Baschi/Guardea) o desde la SS205 Amerina. La fiesta se celebra en la Piazza Pietro Panfili, en el centro histórico.
Horarios y costes
Entrada libre. Platos de pago en los puestos de comida, abiertos desde la tarde. Posibilidad de llevar a casa.
Consejos
Prueba los ñoquis hechos a mano en las diferentes variedades de salsas. Consulta las fechas y el programa en el sitio web sagradeglignocchi.it.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de los Ñoquis
Piazza Pietro Panfili
Piazza Pietro Panfili, 05025 Guardea