Fiesta de los Guisantes y del Vino Nuevo
El guisante erbiòn y el vino nuevo protagonistas de la fiesta de Miradolo Terme
Presentación de Fiesta de los Guisantes
El erbiòn, tesoro de Miradolo
La Fiesta de los Guisantes y del Vino Nuevo es la fiesta que celebra en Miradolo Terme, provincia de Pavía, el erbiòn: así se llama en dialecto la antigua variedad local de guisante temprano, producto agrícola símbolo del territorio. Alrededor de esta legumbre y del vino nuevo gira una manifestación que entrelaza gastronomía, tradición y fiesta comunitaria en la Bassa pavese, en el límite con el Lodigiano.
El risotto y el show cooking
Plato principal de la fiesta es el risotto de guisantes con vino nuevo, protagonista de un show cooking muy esperado: el Chef Stefano Marinucci, rostro televisivo, lo prepara en directo para la degustación del público. Un momento que une espectáculo y valorización del producto típico, corazón gastronómico de toda la manifestación.
Desfile histórico, juegos y mercado
La jornada cumbre, el domingo, se abre con el corte de cinta y continúa con el desfile histórico de los abanderados de la Onda Sforzesca de Vigevano, juegos tradicionales, demostraciones y los puestos del mercado de kilómetro cero. El sábado por la noche está dedicado a la cena convivencial con velada bailable, mientras que en el programa también hay espacio para un congreso dedicado al erbiòn y a su tradición.
Una fiesta de la comunidad
Organizada por la asociación Amici di Miradolo con el apoyo del Ayuntamiento de Miradolo Terme, la fiesta es de entrada gratuita y forma parte de las iniciativas de valorización enogastronómica del territorio lombardo. Más que una simple fiesta, es una ocasión para redescubrir las raíces campesinas del pueblo y para vivir la convivialidad de la Bassa pavese.
Fiesta de los Guisantes — edición 2026
La edición 2026 de la Fiesta de los Guisantes y del Vino Nuevo anima Miradolo Terme del 30 de mayo al 1 de junio, celebrando el erbiòn, la antigua variedad local de guisante temprano. El sábado por la noche está dedicado a la cena con velada bailable, el domingo al corazón de la fiesta, el lunes al almuerzo de clausura.
La jornada del domingo incluye el corte de cinta, el desfile histórico de los abanderados de la Onda Sforzesca de Vigevano, juegos tradicionales, demostraciones y los puestos del mercado de kilómetro cero. A las 17:15 el show cooking del Chef Stefano Marinucci, que prepara en directo el risotto de guisantes con vino nuevo. Entrada gratuita.
Programa Fiesta de los Guisantes 2026
Sábado 30 de mayo
- Cena convivencial y velada bailable (reserva recomendada)
Domingo 31 de mayo — jornada cumbre
- Corte de cinta y apertura oficial
- Desfile histórico de los abanderados de la Onda Sforzesca de Vigevano
- Juegos tradicionales y demostraciones de gimnasia
- Puestos del mercado de kilómetro cero
- 17:15 — show cooking del Chef Stefano Marinucci: risotto de guisantes con vino nuevo, con degustación para el público
- Congreso dedicado al erbiòn y a su tradición
Lunes 1 de junio
- Almuerzo de clausura
Entrada gratuita. Manifestación a cargo de la asociación Amici di Miradolo con el apoyo del Ayuntamiento.
Momentos destacados Fiesta de los Guisantes 2026
Precios Fiesta de los Guisantes 2026
Información práctica — Fiesta de los Guisantes
Dónde
Centro de Miradolo Terme (PV), Bassa pavese, cerca del límite con el Lodigiano.
Cómo llegar
En coche: desde la SS234 y la red provincial entre Pavía y Lodi. En tren: estación de Miradolo Terme en la línea ferroviaria, a poca distancia del centro.
Horarios, reservas y contactos
Entrada gratuita. Para las cenas y los almuerzos se recomienda reservar. Contactos: [email protected] — Marzio 347 4128132, Luciano 335 8023940.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de los Guisantes
Centro di Miradolo Terme
Centro storico, 27010 Miradolo Terme