Fiesta de los Antiguos Oficios

La fiesta que narra la Toscana campesina

Cada año, entre finales de mayo y principios de junio, el centro histórico de Radicofani (provincia de Siena) se transforma en un gran museo al aire libre de la vida rural de antaño. La Fiesta de los Antiguos Oficios, organizada por la Pro Loco Radicofani con el patrocinio del Ayuntamiento, es uno de los eventos más entrañables de la Val d'Orcia sienesa: tres jornadas en las que las artes y los oficios del pasado vuelven a ser protagonistas entre los callejones del pueblo, a los pies de la imponente Fortaleza que domina el valle.

Oficios, maquinaria y recreaciones

Paseando por las calles del pueblo se encuentran artesanos trabajando que muestran los gestos de otros tiempos: herreros, carpinteros, zapateros, lavanderas, bordadoras y armeros recrean la atmósfera de una comunidad campesina de antaño. El corazón de la fiesta son las recreaciones ligadas al trabajo en el campo:

• la recreación de la trilla antigua, con maquinaria agrícola de época puesta de nuevo en funcionamiento;
• la recreación de la labranza con tractores históricos;
• los desfiles de maquinaria agrícola y de tractores y vehículos de época por el centro histórico;
• los mercadillos de antigüedades, los juegos tradicionales y las exposiciones fotográficas.

Como banda sonora, la música folk, los cantos populares, la música en vivo y el baile animan las veladas hasta altas horas de la noche.

La gastronomía: los cazzagnoli

El protagonista absoluto de la mesa es el plato típico del pueblo, los cazzagnoli: una pasta tradicional hecha a mano solo con agua y harina, estirada con el ansagnolo (el rodillo) y luego cortada a mano con cuchillo, similar a los célebres pici toscanos. Se degustan aliñados con salsa de aglione o con ragú de carne. Junto a los cazzagnoli, los puestos gastronómicos ofrecen el menú de la tradición campesina toscana y catas de vino de la zona.

Un pueblo por descubrir

La fiesta es también la ocasión perfecta para visitar Radicofani, uno de los pueblos más sugerentes del sur de la Toscana, célebre por su Fortaleza medieval y por el paisaje de la Val d'Orcia, patrimonio de la UNESCO. Con entrada gratuita, la Fiesta de los Antiguos Oficios aúna memoria, tradición y convivencia en un evento apto para toda la familia.