Fiesta de las Scurpelle
La fiesta de primavera de Fossalto dedicada a las scurpelle, la pasta frita de la tradición de Molise
Presentación de Fiesta de las Scurpelle
Las scurpelle, un sabor de tradición
En Fossalto, provincia de Campobasso, la Fiesta de las Scurpelle celebra una de las especialidades más queridas de la cocina campesina de Molise. Las scurpelle son una pasta frita fina y tierna, preparada según recetas transmitidas de generación en generación, expresión de la tradición pobre e ingeniosa de los pueblos del alto Molise.
Una fiesta de primavera
La fiesta se celebra en primavera y transforma el pueblo en una ocasión de celebración y encuentro. Los puestos de comida ofrecen las scurpelle en sus variantes, acompañadas de otros productos de la zona, mientras la comunidad se reúne para compartir sabores y tradiciones.
Organizada por la Pro Loco
El evento es promovido por la Pro Loco "Eugenio Cirese" de Fossalto, la misma asociación que custodia y valora las grandes tradiciones del pueblo, desde la Pagliara Maje Maje hasta las fiestas patronales. La Fiesta de las Scurpelle se inserta en este compromiso de promoción del patrimonio gastronómico y cultural local.
Fiesta de las Scurpelle — edición 2026
En 2026 la Fiesta de las Scurpelle regresa a Fossalto en primavera. La fiesta, organizada por la Pro Loco "Eugenio Cirese", confirma la fórmula consolidada: degustación de scurpelle y productos de la zona, animación y convivencia en el pueblo. La fecha exacta la comunicarán los organizadores.
Programa Fiesta de las Scurpelle 2026
El programa detallado de la edición de 2026, con la fecha exacta, será comunicado por la Pro Loco de Fossalto poco antes del evento. La estructura habitual incluye puestos de comida con scurpelle y otros productos típicos, acompañados de momentos de entretenimiento.
Momentos destacados Fiesta de las Scurpelle 2026
Precios Fiesta de las Scurpelle 2026
Información práctica — Fiesta de las Scurpelle
Cómo llegar
Se llega a Fossalto en coche desde Campobasso (unos 30 km) por las carreteras provinciales hacia el alto Molise.
Cuándo
La fiesta se celebra en primavera, generalmente en el mes de marzo. La Pro Loco comunica la fecha exacta poco antes del evento.
Entrada
La fiesta está abierta a todos; las degustaciones gastronómicas son de pago en los puestos.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de las Scurpelle
Fossalto