Fiesta de las Asociaciones de Bersone

Una fiesta que es expresión del voluntariado local

La Fiesta de las Asociaciones de Bersone es una de las citas estivales más queridas de Val del Chiese, en las Valli Giudicarie, en el extremo occidental de la provincia de Trento y de la región de Trentino-Alto Adigio. Bersone, una pequeña pedanía del municipio de Valdaone, se transforma por una noche en un gran espacio de convivencia donde el centro histórico, con sus plazas y callejuelas, acoge los puestos de las asociaciones del pueblo y de los valles vecinos.

La historia y las asociaciones protagonistas

El evento nació a principios de los años 2000 y se consolidó rápidamente como un momento de identidad para la comunidad: tras unas quince ediciones, la fiesta se suspendió durante un breve periodo alrededor de 2018, para luego retomarse con renovado entusiasmo. El corazón del evento son las cerca de doce asociaciones participantes, cada una con su propio puesto situado en los rincones más pintorescos del pueblo. Bandas musicales, coros, grupos alpinos, asociaciones femeninas y comités de las pedanías cercanas —desde Cimego a Praso, desde Daone a Creto— contribuyen con platos, dulces y animación.

Los sabores de la tradición trentina

La propuesta gastronómica es el verdadero hilo conductor de la velada. Entre los puestos se pueden degustar especialidades de la cocina de montaña trentina:

• Polenta macafana y polenta carbonera, cocinadas según la tradición local;
• Capù, rollitos de acelga típicos de las Giudicarie;
• Carne salada con alubias, uno de los símbolos de la gastronomía trentina;
• Bocadillos de porchetta y de salchicha fresca;
• Spàtzie con nata y jamón, fritura mixta y otros platos calientes.

No faltan dulces, café y puestos con salchichas y speck, para un paseo gastronómico que acompaña toda la velada.

Cultura, música y animación

Junto a la gastronomía, la Fiesta de las Asociaciones propone un programa cultural y de entretenimiento. Hay espacio para la memoria histórica del territorio, con información sobre la presencia de los Garibaldinos en Bersone en 1866 y la apertura del pequeño Museo de la Guerra. La velada está amenizada con música en directo, bandas, grupos folclóricos y momentos dedicados a los más pequeños, con juegos y animación infantil.

Una cita para todo el valle

Con el compromiso de casi doscientos voluntarios y una afluencia que roza las tres mil personas, la Fiesta de las Asociaciones de Bersone es mucho más que una feria: es la celebración del espíritu de comunidad y del voluntariado que mantiene vivas las pequeñas pedanías de la montaña trentina. Una ocasión ideal para descubrir el pueblo de Bersone, el municipio de Valdaone y las tradiciones de Val del Chiese.