El oro negro de las montañas de Vicenza en Marana
Entre las Pequeñas Dolomitas vicentinas, la pedanía de Marana, en el Municipio de Crespadoro, provincia de Vicenza, guarda una preciosa tradición: la recolección de la trufa, el "oro negro" que desde hace siglos forma parte de la cultura gastronómica local. La Fiesta de la Trufa de Marana le rinde homenaje cada octubre, en un domingo de fiesta en el pequeño pueblo de montaña.
El programa incluye el concurso y la exposición de trufas locales, con la premiación de los mejores ejemplares, y un puesto gastronómico cubierto activo durante todo el día. En la mesa, los grandes clásicos realzados por la trufa negra: tagliatelle, risotto, polenta y quesos de la zona, acompañados de vinos locales.
Junto a la buena mesa, la fiesta ofrece momentos musicales, como las actuaciones de los coros de montaña, que narran el alma alpina de este rincón del Vicentino. Organizada por la Pro Loco de Crespadoro, la Fiesta de la Trufa de Marana es una ocasión para descubrir un producto de excelencia y un territorio auténtico.
La edición 2026 de la Fiesta de la Trufa de Marana de Crespadoro se celebrará en octubre en la pedanía de Marana, con el concurso y la exposición de trufas, el puesto gastronómico cubierto y los platos típicos de trufa. La fecha exacta aún no ha sido publicada.
El programa detallado de 2026 aún no está disponible. Basándonos en ediciones recientes, la jornada incluye:
Pedanía de Marana de Crespadoro (VI), en las Pequeñas Dolomitas vicentinas. Puesto gastronómico cubierto.
Se llega a Marana de Crespadoro en coche subiendo por el Valle del Chiampo desde Arzignano. La zona es montañosa: se recomienda el coche.
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Frazione Marana di Crespadoro