ChocoModica – Festival del Chocolate de Modica IGP
El gran festival dedicado al Chocolate de Modica IGP, en el corazón barroco de la ciudad
Presentación de ChocoModica
ChocoModica, la fiesta del chocolate que narra una ciudad
ChocoModica es el evento que cada año consagra a Modica, joya barroca del Val di Noto en la provincia de Ragusa, como la capital siciliana del chocolate. Durante tres días, el centro histórico, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, se llena de puestos, aromas y espectáculos dedicados íntegramente al Chocolate de Modica IGP, el único chocolate en Europa que ostenta la Indicación Geográfica Protegida. Nacida en 2014 en colaboración con Eurochocolate, la muestra ha crecido hasta atraer a decenas de miles de visitantes en cada edición.
El Chocolate de Modica IGP, una excelencia única
El chocolate modicano se distingue por su elaboración "en frío", a temperaturas moderadas y sin conchado: el azúcar no se disuelve por completo y conserva sus cristales, lo que confiere al producto su característica textura granulosa y su sabor intenso. Es una técnica de origen antiguo, custodiada por los maestros locales, que obtuvo el sello IGP en 2018. ChocoModica es el escaparate ideal para descubrir sus mil variantes: desde el clásico de vainilla y canela hasta las creaciones más contemporáneas.
Un programa para todos los gustos
El festival ofrece una rica programación dividida en varias secciones:
- ChocoLab — los maestros chocolateros muestran en vivo la elaboración de la pasta de cacao sobre las tradicionales tablas de piedra;
- ChocoArt — el concurso de escultura con obras monumentales realizadas en chocolate;
- ChocoCibus — el pabellón gastronómico con chefs y productores que proponen maridajes entre cacao y productos típicos de la región;
- ChocoTalk y ChocoBook — conferencias, encuentros y presentaciones de libros sobre la cultura del cacao;
- ChocoCircus — el área dedicada a los más pequeños, con artistas callejeros, juegos y talleres didácticos;
- las "Notti Fondenti" — conciertos y espectáculos nocturnos que animan las plazas del centro.
Modica, un marco barroco
El escenario natural es el centro histórico de Modica, con sus iglesias, escalinatas y palacios del barroco tardío que han convertido a la ciudad en Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Pasear por el Corso Umberto I entre una degustación y otra significa vivir una experiencia que combina sabor, cultura y belleza. Promovido por el Ayuntamiento de Modica y el Consorcio de Tutela del Chocolate de Modica IGP, ChocoModica es hoy una de las citas gastronómicas más queridas de Sicilia.
ChocoModica — edición 2026
ChocoModica 2026: el regreso en otoño
La edición 2026 de ChocoModica está programada desde el viernes 30 hasta el domingo 1 de noviembre de 2026, con motivo del puente de Todos los Santos, en el centro histórico de Modica (RG). Las fechas han sido anunciadas oficialmente por el Ayuntamiento de Modica y el Consorcio de Tutela del Chocolate de Modica IGP: el festival elige por primera vez la ubicación otoñal para atraer al turismo familiar durante el largo fin de semana de los Santos y ofrecer tarifas más accesibles que en verano.
La alcaldesa Maria Monisteri ha subrayado que ChocoModica es "no solo un evento, sino un bien común", un acto de protección y transmisión de la identidad modicana. El presidente del Consorcio, Salvo Peluso, recordó que el Chocolate de Modica es el único en Europa con el sello IGP.
El programa
Se confirma la estructura en varias secciones: ChocoLab con la elaboración en vivo de la pasta de cacao, ChocoArt con las esculturas monumentales de chocolate, ChocoCibus con los maridajes gastronómicos, ChocoTalk y ChocoBook con conferencias y presentaciones, ChocoCircus dedicado a los niños y las noches musicales de las Notti Fondenti. El programa detallado con horarios y artistas se publicará en el sitio web oficial en las semanas previas al evento.
Programa ChocoModica 2026
Momentos destacados ChocoModica 2026
Precios ChocoModica 2026
Información práctica — ChocoModica
Cómo llegar
Se puede llegar a Modica en coche desde la autopista/carretera estatal en dirección Ragusa-Pozzallo; los aeropuertos más cercanos son Comiso (a unos 30 km) y Catania-Fontanarossa (a unos 110 km). La estación de tren de Modica está conectada con las principales líneas del sureste de Sicilia.
Entrada y horarios
La entrada a los eventos principales y a los puestos es gratuita; algunos talleres y clases magistrales especializadas tienen plazas limitadas y requieren reserva a través del sitio web oficial. En ediciones anteriores, el evento estaba abierto desde la mañana hasta altas horas de la noche, con los conciertos programados después de las 21:00.
Consejos
El festival coincide con el puente de Todos los Santos: se recomienda reservar alojamiento con antelación. Lleva calzado cómodo para pasear por el centro histórico y reserva tiempo para visitar también las iglesias barrocas de Modica Alta y Modica Bassa.
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¿Dónde se celebra? — ChocoModica
Centro storico di Modica
Corso Umberto I, 97015 Modica