Fiesta de la Salchicha de Borgo San Martino
Tres días de sabor, música y tradición en Cerveteri
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Fiesta de la Salchicha
La fiesta más esperada de finales de verano en Cerveteri
La Fiesta de la Salchicha de Borgo San Martino es uno de los eventos populares más arraigados de la zona de Cerveteri, en la provincia de Roma. Cada año, a principios de septiembre, la pequeña pedanía de Borgo San Martino, a las puertas de Cerveteri, se transforma en un gran espacio festivo que atrae a visitantes de los municipios vecinos y de la propia capital. Con su 45ª edición celebrada en 2025, la fiesta tiene sus raíces a principios de los años ochenta y está organizada por la Associazione Culturale Borgo San Martino, con el patrocinio de la Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Cerveteri y el apoyo de la Región del Lacio.
La salchicha, protagonista absoluta
El corazón del evento es la salchicha preparada según la tradición local, cuya calidad es reconocida en todo el Lacio. Los aromáticos bocadillos servidos en los puestos gastronómicos son el símbolo de la fiesta, acompañados de vino, productos típicos y platos de la cocina campesina de la zona. En torno al sabor giran los mercadillos artesanales y un ambiente acogedor que une a diferentes generaciones.
Música, espectáculo y humor
El programa nocturno es rico y variado: desde orquestas de baile y bailes en grupo hasta espectáculos cómicos, exhibiciones de danza y desfiles. A lo largo de los años, la fiesta ha acogido a nombres conocidos del espectáculo italiano, llevando al escenario de este pequeño pueblo música en directo, cabaret y entretenimiento para todas las edades, siempre con entrada gratuita.
Tradición y devoción
Junto a la dimensión gastronómica y festiva, la fiesta conserva un fuerte vínculo con la tradición religiosa: el domingo, tras la celebración de la Santa Misa, se lleva a cabo la procesión en honor a la Virgen por las calles del pueblo, acompañada por la banda musical local. La jornada continúa con torneos, juegos populares y animación para los más pequeños, testimonio de una fiesta profundamente comunitaria.
El gran final con fuegos artificiales
Para cerrar los tres días de celebraciones, el tradicional espectáculo pirotécnico ilumina el cielo de Borgo San Martino a última hora de la noche, despidiendo el verano de Cerveteri con una explosión de colores. Un final espectacular que cada año reúne a miles de personas y sella un evento capaz de combinar sabor, cultura y tradición popular en el corazón de la Etruria del Lacio.
Fiesta de la Salchicha — edición 2026
La nueva edición de la Fiesta de la Salchicha de Borgo San Martino, en Cerveteri, se espera para principios de septiembre de 2026, siguiendo la tradición que sitúa la fiesta en el primer fin de semana del mes. Por el momento, la Associazione Culturale Borgo San Martino no ha publicado las fechas ni el programa oficial.
Como cada año, el evento debería ofrecer puestos gastronómicos con la salchicha local, mercadillos artesanales, música en directo, espectáculos y los tradicionales fuegos artificiales de clausura, siempre con entrada gratuita. Para conocer el calendario definitivo, se recomienda seguir los canales sociales oficiales de la asociación.
Programa Fiesta de la Salchicha 2026
Momentos destacados Fiesta de la Salchicha 2026
Precios Fiesta de la Salchicha 2026
Información práctica — Fiesta de la Salchicha
Dónde
Borgo San Martino, pedanía de Cerveteri (RM), a lo largo de la Vía Aurelia al norte de Roma. El evento se desarrolla en los espacios del pueblo, con puestos gastronómicos, mercadillos y un escenario para los espectáculos.
Cómo llegar
En coche: desde Roma se toma la Vía Aurelia (SS1) o la autopista A12 Roma-Civitavecchia, salida Cerveteri-Ladispoli. En tren: estación de Marina di Cerveteri-Ladispoli en la línea Roma-Pisa, luego conexión local.
Entrada e información
Entrada gratuita a todos los espectáculos. Los puestos abren por la tarde en los días laborables y al mediodía los domingos. Para actualizaciones sobre fechas y programa, se recomienda seguir los canales sociales de la Associazione Culturale Borgo San Martino (Facebook e Instagram @borgosanmartinocerveteri).
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Salchicha
Borgo San Martino