Fiesta de la Primavera y Sagra de las Frittelle

Una fiesta de comunidad en el corazón del Valdarno aretino

La Fiesta de la Primavera, con su célebre Sagra de las Frittelle, es una de las citas más sentidas de la primavera en Castelnuovo dei Sabbioni, pedanía del municipio de Cavriglia, en la provincia de Arezzo, en el corazón del Valdarno toscano. Llegada en 2026 a su 45ª edición, la fiesta está organizada por las comunidades parroquiales de San Donato a Castelnuovo y San Pancrazio al Neri, con el patrocinio del municipio de Cavriglia, y representa desde hace décadas un punto de encuentro para los habitantes del pueblo y sus alrededores.

Las frittelle, reinas de la fiesta

El corazón gastronómico del evento son las frittelle, preparadas según la tradición y servidas en los puestos de comida junto a otras especialidades populares como la porchetta, los panini y, el domingo, la parrillada mixta, también para llevar. Los puestos abren desde el sábado y acompañan todo el fin de semana, transformando el pueblo en un gran punto de encuentro dedicado al buen comer y la convivencia.

Un programa para todas las edades

Además de la gastronomía, la Fiesta de la Primavera propone un completo calendario de iniciativas: espectáculos teatrales, entretenimiento para los más pequeños, el tradicional concurso de pintura al aire libre con la exposición de las obras, muestras dedicadas a la memoria del territorio, la Santa Misa, cenas con música y DJ sets, torneos deportivos, actuaciones de la filarmónica y el imprescindible senderismo de primavera por los senderos que rodean el pueblo. Tampoco faltan el mercadillo de artesanía y la lotería con premios finales.

Entre historia minera y tradición popular

Castelnuovo dei Sabbioni es un lugar con una fuerte identidad: durante más de un siglo, el territorio de Cavriglia estuvo marcado por la extracción de lignito, actividad que moldeó la vida y la comunidad de estas colinas hasta los años setenta. La memoria de aquel pasado minero es custodiada hoy por el MINE - Museo de las minas y del territorio, ubicado en el antiguo pueblo. La Fiesta de la Primavera, con su espíritu comunitario, hunde sus raíces precisamente en esta historia local hecha de solidaridad y pertenencia, y el concurso de pintura dedicado a los lugares del territorio es un testimonio vivo de ello.

Por qué participar

• Probar las frittelle y la porchetta de la tradición del Valdarno aretino;
• Vivir el ambiente auténtico de una fiesta de pueblo toscana;
• Descubrir Castelnuovo dei Sabbioni y la historia minera de Cavriglia;
• Participar en el senderismo de primavera por las colinas del Valdarno;
• Disfrutar de música, exposiciones, concursos y entretenimiento para toda la familia.