Fiesta de la Porchetta Italica de Campli
La fiesta gastronómica más antigua de Abruzzo, en el pueblo de Campli
Presentación de Fiesta de la Porchetta Italica
La fiesta gastronómica más antigua de Abruzzo
La Fiesta de la Porchetta Italica de Campli, en el municipio de Campli, en la provincia de Teramo (Abruzzo), nació en agosto de 1964 y está considerada la fiesta gastronómica más antigua de la región, siendo una de las primeras en Italia después de la histórica Feria de la Trufa de Alba. Desde su primera edición fue un éxito inesperado: veinticuatro productores presentes y más de ochenta porchettas vendidas en pocas horas. Desde entonces, cada agosto, el pueblo medieval a los pies de los Monti Gemelli cobra vida para celebrar el producto símbolo del territorio.
Una tradición milenaria
La porchetta de Campli hunde sus raíces en una tradición antiquísima: el procesamiento del cerdo en el territorio está documentado desde los tiempos de los Pretuzi, como atestiguan los restos de porcinos hallados en la cercana Necrópolis de Campovalano, y la producción estaba regulada en los estatutos municipales de 1578. La preparación artesanal comienza con la selección de carnes porcinas de granjas locales, de kilómetro cero, para continuar con el deshuesado, salado, atado manual, la antigua técnica de aromatización con hierbas y especias de los Monti Gemelli y, finalmente, la lenta cocción en horno de leña.
El concurso de los maestros porchettai
El corazón de la fiesta es el concurso entre los maestros porchettai: un jurado de expertos evalúa las porchettas en competición y otorga el trofeo a la mejor, un reconocimiento prestigioso para los productores locales. Cada año se contabilizan más de doscientas porchettas preparadas y cerca de cien mil bocadillos servidos al público, lo que confirma la gran popularidad del evento.
No solo gastronomía
Alrededor de la degustación, las plazas y calles del centro histórico de Campli acogen música en directo, DJ sets, espectáculos, mercadillos de productos típicos y artesanía. El ambiente es el de una auténtica fiesta de pueblo abruzzesa, con autobuses lanzadera gratuitos, aparcamientos, puntos de información y visitas guiadas al patrimonio histórico-artístico del pueblo, incluida la célebre Scala Santa.
Reconocimiento de calidad
Desde 2020, la Fiesta de la Porchetta Italica ha obtenido de la UNPLI el prestigioso reconocimiento de "Fiesta de Calidad", que certifica su autenticidad y su vínculo con las tradiciones gastronómicas locales. El evento está organizado por la Pro Loco "Città di Campli" con el apoyo del Ayuntamiento y forma parte del programa estival del "Campli Summer".
Fiesta de la Porchetta Italica — edición 2026
Fiesta de la Porchetta Italica 2026 — 55ª edición
Del 18 al 23 de agosto de 2026, Campli acoge la 55ª edición de la Fiesta de la Porchetta Italica, la fiesta gastronómica más antigua de Abruzzo. Durante seis días, el centro histórico se transforma en un gran escenario dedicado a la porchetta y a las tradiciones del territorio de Teramo.
Como es tradición, el programa incluye el concurso entre los maestros porchettai, los puestos de degustación con porchetta asada a la leña, mercadillos de productos típicos y artesanía, además de música en directo, DJ sets y espectáculos en las distintas plazas del pueblo. La entrada es gratuita y se ofrecen aparcamientos, servicio de autobús lanzadera y puntos de información.
El calendario detallado de los eventos y los nombres de los artistas invitados serán comunicados por la Pro Loco "Città di Campli" y el Ayuntamiento en las semanas previas al evento, dentro del programa estival Campli Summer 2026.
Momentos destacados Fiesta de la Porchetta Italica 2026
Precios Fiesta de la Porchetta Italica 2026
Información práctica — Fiesta de la Porchetta Italica
Cómo llegar
Campli se encuentra en la provincia de Teramo, a los pies de los Monti Gemelli. En coche: A14 salida Teramo/Giulianova, luego SS80 y SP en dirección a Campli. En tren: estación de Teramo o Giulianova, luego conexiones por carretera. Aeropuerto más cercano: Aeropuerto de Abruzzo en Pescara.
Entrada y servicios
Entrada gratuita. Durante la fiesta hay aparcamientos gratuitos, servicio de autobús lanzadera gratuito en horario nocturno, punto de información con mapas y visitas guiadas bajo reserva en la Oficina de Turismo (tel. +39 0861 5601207).
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Porchetta Italica
Centro storico di Campli
Piazza Vittorio Emanuele II, 64012 Campli