Fiesta de la Pizzonda
La pizza frita tradicional a los pies de la Majella
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Fiesta de la Pizzonda
La Fiesta de la Pizzonda de Civitella Messer Raimondo
En el corazón de los Abruzos, encaramado a más de 600 metros de altitud sobre una colina a los pies de la Majella, el pueblo de Civitella Messer Raimondo (provincia de Chieti) conserva una de sus tradiciones gastronómicas más arraigadas: la Fiesta de la Pizzonda. Cada año, en el mes de agosto, la pequeña comunidad de poco más de setecientos habitantes abre sus puertas a residentes y visitantes para una velada dedicada a un plato sencillo y antiguo, símbolo de la cocina humilde de este territorio interior.
Qué es la pizzonda
La pizzonda, también llamada pizz'onta en el dialecto local, no es más que una pizza untada en aceite y frita. Una masa fermentada, cocinada en el aceite de la tierra, que evoca las tradiciones campesinas de antaño, cuando el horno encendido se convertía en motivo de fiesta. Durante la fiesta se propone en diferentes variantes: la versión clásica recién frita, las rellenas y la deliciosa variante dulce con Nutella, especialmente apreciada por los más pequeños. Es una comida callejera de otros tiempos que narra la identidad gastronómica de Civitella y del interior de los Abruzos.
Una tradición de larga trayectoria
El evento cuenta con una historia consolidada: en 2025, la Fiesta de la Pizzonda alcanzó su trigésima edición, testimonio de una cita que se renueva desde hace décadas. Las ediciones documentadas en años anteriores —desde la XXV de 2017 hasta la 22.ª de 2019— confirman la continuidad de un evento profundamente ligado al calendario estival del pueblo y organizado con la colaboración del Ayuntamiento de Civitella Messer Raimondo.
El pueblo y el Parque Nacional de la Majella
Civitella Messer Raimondo forma parte del Parque Nacional de la Majella, una de las áreas protegidas más importantes de los Apeninos centrales. El pueblo, habitado desde el Paleolítico, conserva el castillo de los Condes Baglioni, el Palazzo Gattone con el Museo de la Cultura Campesina y la iglesia del Santísimo Salvatore, dedicada a San Erasmo, patrón del pueblo. La Fiesta de la Pizzonda se celebra en la Piazza Belvedere, que se asoma a las vistas de la Majella, el marco ideal para una velada de sabor y música.
Ambiente y música
Además de la degustación, la velada está amenizada con música en directo, con puestos gastronómicos abiertos desde la tarde hasta altas horas de la noche. La fiesta representa un momento de encuentro para toda la comunidad y una oportunidad para dar a conocer a los visitantes los sabores auténticos del interior de los Abruzos, entre tradición, hospitalidad y paisajes montañosos.
Fiesta de la Pizzonda — edición 2026
Las fechas de la edición 2026 de la Fiesta de la Pizzonda aún no han sido anunciadas. El evento se celebra habitualmente en el mes de agosto, en la Piazza Belvedere de Civitella Messer Raimondo (CH), con la tradicional pizz'onta y música en directo. La información oficial sobre la fecha y el programa será difundida por el Ayuntamiento cerca de la fecha del evento.
Información práctica — Fiesta de la Pizzonda
Dónde se celebra
La Fiesta de la Pizzonda se celebra en la Piazza Belvedere Majella, en el centro de Civitella Messer Raimondo (CH), en los Abruzos.
Cómo llegar
En coche: se puede llegar al pueblo desde la SS81 y las carreteras provinciales que conectan el Val di Foro y la zona de las estribaciones de la Majella. El enlace de autopista más cercano es el de la A14 (Val di Sangro u Ortona), seguido de carreteras interiores hacia el interior. La estación de tren de referencia se encuentra en el área de la costa de Chieti, desde donde se debe continuar en coche hacia el interior.
Consejos
Los puestos gastronómicos suelen abrir por la tarde: se recomienda llegar a la hora de la cena. Dada la altitud del pueblo, en las noches de verano puede ser útil llevar una sudadera ligera.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Pizzonda
Piazza Belvedere Majella