Fiesta de la Cozza DOP

La fiesta del único mejillón DOP italiano

La Fiesta de la Cozza DOP de Porto Tolle está dedicada a un producto único: el Mejillón de Scardovari, el único molusco en Italia que ha obtenido la Denominación de Origen Protegida. Celebrada en la pedanía de Santa Giulia, en la provincia de Rovigo, la manifestación celebra la excelencia de la Sacca di Scardovari, donde las aguas salobres del Delta del Po otorgan a los mejillones un sabor inconfundible.

Cuatro veladas de sabor

El puesto de comida es el corazón de la fiesta: durante cuatro días propone el mejillón DOP cocinado en todas sus versiones, desde el clásico en salsa hasta las recetas tradicionales del delta. La pista de baile cubierta acompaña las veladas con música en vivo y DJ sets, en un ambiente festivo que atrae a aficionados y curiosos de todo el Polesine.

Una excelencia del Delta del Po

La fiesta es mucho más que una celebración gastronómica: es el escaparate de un territorio que vive de su relación con el agua. El Mejillón de Scardovari representa el fruto del trabajo diario de los pescadores de la Sacca, en una zona que forma parte del Parque Regional del Véneto del Delta del Po, reconocido como Reserva de la Biosfera por la UNESCO en el marco del programa MAB (Man and Biosphere).