Fête de la Moule DOP

La fête de la seule moule DOP italienne

La Fête de la Moule DOP de Porto Tolle est dédiée à un produit unique : la Moule de Scardovari, le seul bivalve en Italie à avoir obtenu l’Appellation d’Origine Protégée. Organisé dans le hameau de Santa Giulia, dans la province de Rovigo, l'événement célèbre l'excellence de la Sacca di Scardovari, où les eaux saumâtres du Delta du Pô confèrent aux moules une saveur incomparable.

Quatre soirées de dégustation

Le stand gastronomique est le cœur de la fête : pendant quatre jours, il propose la moule DOP cuisinée dans toutes ses déclinaisons, de la classique à la sauce aux recettes traditionnelles du delta. La piste de danse couverte accompagne les soirées avec de la musique live et des DJ sets, dans une ambiance festive qui attire amateurs et curieux de tout le Polesine.

Une excellence du Delta du Pô

La fête est bien plus qu'une simple célébration gastronomique : c'est la vitrine d'un territoire qui vit de sa relation avec l'eau. La Moule de Scardovari représente le fruit du travail quotidien des pêcheurs de la Sacca, dans une zone qui fait partie du Parc Régional Vénitien du Delta du Pô, reconnue comme Réserve de la Biosphère par l'UNESCO dans le cadre du programme MAB (Man and Biosphere).