Fiesta de la Cereza de Revigliasco d'Asti

La fiesta de la cereza en el corazón de la región de Asti

Cada año, a principios de junio, el pequeño municipio de Revigliasco d'Asti, en la provincia de Asti (Piamonte), se transforma en la capital de la cereza. La Fiesta de la Cereza, organizada por la Pro Loco de Revigliasco d'Asti, reúne en la Piazza Garons a habitantes y visitantes durante dos jornadas dedicadas al fruto rojo que, desde hace generaciones, es el símbolo de estas colinas. Históricamente, Revigliasco era conocida por su renombrado mercado de cerezas, hoy sustituido por esta fiesta que mantiene viva su memoria y su tradición rural.

El sabor: risotto de cereza y fritura variada

El corazón de la celebración son los puestos gastronómicos, donde la cereza se convierte en protagonista también en la mesa. Los platos estrella de la edición son el sorprendente risotto de cereza y la fritura mixta vegetariana, acompañados por un servicio de bar con aperitivos, cócteles y ginebra. Todo se desarrolla en un ambiente distendido y al aire libre, típico de las mejores fiestas piamontesas.

Tradición e identidad: la Cofradía de la Cereza

El momento más emotivo desde el punto de vista identitario es la Solemne Investitura de los Nuevos Caballeros de la Cofradía de la Cereza, que tiene lugar el domingo por la mañana tras la Santa Misa. La Cofradía custodia la cultura cerecera del territorio y cuida un cerezal donde es posible degustar los frutos recién recolectados. Junto al rito oficial conviven momentos más desenfadados y populares, como la elección de Miss Cereza y el divertido Concurso de Escupir el Hueso, con premios para los participantes.

Entre colinas en bicicleta

En los últimos años, la fiesta ha incorporado el Cherry Bike Tour, un paseo guiado en bicicleta por las colinas de Revigliasco que permite descubrir el paisaje del Monferrato de Asti antes de regresar a la plaza para la celebración. Una forma de unir la pasión gastronómica con el turismo lento y el amor por el territorio.

Una cita para toda la familia

Desfiles de moda, música con DJ, veladas animadas y especialidades para degustar al aire libre hacen de la Fiesta de la Cereza de Revigliasco d'Asti una cita querida por grandes y pequeños. La entrada es libre: solo pagas lo que consumes. Una parada ideal para quienes desean vivir la auténtica atmósfera de las fiestas de pueblo de la región de Asti.