Fiesta de la Carbonara y la Alcachofa
La cocina romana en la Contrada San Martino
Presentación de Fiesta de la Carbonara y la Alcachofa
Roma de visita en Legnano
La Fiesta de la Carbonara y la Alcachofa trae la cocina romana al municipio de Legnano (Provincia de Milán), gracias a la Contrada San Martino, una de las ocho contradas del Palio. En los espacios de via XXIX Maggio 207, la contrada instala un salón completamente cubierto y climatizado, apto para todas las edades.
Los sabores de la capital
En la cocina trabaja el chef Pippo, rostro conocido de las fiestas de Legnano. El menú celebra dos protagonistas de la tradición romana: la carbonara y la alcachofa, con:
- Pasta alla carbonara
- Carciofi alla giudia
- Porchetta al horno
- Coda alla vaccinara
- Supplì cacio e pepe
Una contrada de fiesta
Al igual que las otras fiestas de las contradas del Palio de Legnano, esta también es un momento de fuerte cohesión comunitaria: los miembros de la Contrada San Martino se encargan de la cocina y el servicio, acogiendo a ciudadanos y visitantes. El salón cubierto y climatizado la hace apta para familias y para quienes buscan una propuesta diferente, centrada en los sabores romanos, a pocos pasos del centro de Legnano. También disponible para llevar.
Fiesta de la Carbonara y la Alcachofa — edición 2026
Del 30 de enero al 1 de febrero de 2026, la Contrada San Martino de Legnano trae a la mesa la cocina romana con la Fiesta de la Carbonara y la Alcachofa. En un salón cubierto y climatizado se degustan los platos tÃpicos de la capital.
Programa Fiesta de la Carbonara y la Alcachofa 2026
Horarios
- Viernes y sábado: 19:00 - 23:00
- Domingo: 12:00-15:00 y 19:00 - 23:00
En la mesa
Pasta alla carbonara (12€), carciofi alla giudia (12€), porchetta al horno (12€), coda alla vaccinara (15€) y supplì cacio e pepe (6€). Recetas auténticas de la tradición romana, en un ambiente totalmente cubierto y climatizado. Se recomienda reservar, especialmente los fines de semana, servicio para llevar disponible (WhatsApp 349 2338379).
Momentos destacados Fiesta de la Carbonara y la Alcachofa 2026
Precios Fiesta de la Carbonara y la Alcachofa 2026
Información práctica — Fiesta de la Carbonara y la Alcachofa
Cuándo
Entre finales de enero y principios de febrero (en 2026, del 30 de enero al 1 de febrero). Viernes y sábado de 19:00 a 23:00, domingo de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 23:00.
Dónde
Contrada San Martino, via XXIX Maggio 207, Legnano.
Cómo llegar
Legnano está comunicada por la estación de tren (lÃnea Milán-Domodossola); en coche, salida A8 Legnano.
Costes
Consumo a la carta (carbonara, alcachofas y porchetta alrededor de 12€; coda alla vaccinara 15€; supplì 6€). Se recomienda reservar, servicio para llevar disponible (WhatsApp 349 2338379).
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Carbonara y la Alcachofa
Contrada San Martino
Via XXIX Maggio 207, 20025 Legnano