Fiesta de la Calabaza y la Mazorca

Una nueva fiesta en el barrio de Bagni

La Fiesta de la Calabaza y la Mazorca es un evento gastronómico que se celebra en Scafati, un municipio de la provincia de Salerno, en la región de Campania. El corazón del evento es la Piazza Madonna dei Bagni, el espacio que da identidad al barrio y que para la ocasión se transforma en una zona llena de puestos, mesas y luces. La iniciativa está promovida por la Associazione Culturale Contrada Bagni, una entidad local que ha decidido dedicar el evento a dos productos sencillos y profundamente ligados al campo de la zona.

Se trata de una fiesta joven, creada para ofrecer al barrio un evento estival propio, capaz de atraer tanto a los residentes como a los visitantes de los municipios vecinos del Agro Nocerino-Sarnese. La fórmula es la clásica de las fiestas de barrio: se llega a pie, se pasea entre los puestos, se come al aire libre y se disfruta hasta tarde.

Calabaza y mazorca, dos protagonistas del campo

La elección de estos dos productos no es casual. La calabaza y la mazorca de maíz han formado parte siempre de la cocina humilde y cotidiana de las familias de la llanura, donde el huerto y el campo han acompañado durante generaciones la mesa de cada día. En torno a estos dos ingredientes se construye el menú de las noches, con preparaciones saladas y dulces propuestas por los puestos gastronómicos de la fiesta.

La calabaza, versátil y generosa, se presta a sopas, frituras, guarniciones y conservas; la mazorca, asada o hervida, es el clásico bocado para comer paseando en las fiestas estivales del sur. Juntas representan una forma de comer basada en ingredientes fáciles de encontrar y preparaciones compartidas.

El programa de las veladas

El evento se desarrolla a lo largo de dos noches consecutivas, con la apertura de los puestos a partir de las 20:00. El recorrido propuesto a los visitantes incluye:

• degustaciones de especialidades a base de calabaza y mazorca;
• puestos gastronómicos con platos locales y una amplia selección de bebidas;
• puestos de artesanía local, con trabajos de los talleres y artesanos de la zona;
• momentos de ocio y entretenimiento pensados para grandes y pequeños;
• el ambiente festivo típico de las fiestas de plaza, entre mesas al aire libre y charlas hasta bien entrada la noche.

Los organizadores anuncian además algunas sorpresas durante las dos noches, siguiendo la costumbre de las fiestas de barrio que siempre guardan alguna novedad para el público.

Productos de kilómetro cero y realidad local

Uno de los objetivos declarados de la fiesta es la valorización de los productos de kilómetro cero y el apoyo a las pequeñas realidades productivas locales. Es un tema especialmente importante en una zona como el Agro Nocerino-Sarnese, históricamente volcada a la agricultura y a la transformación de los productos de la huerta. Llevar a la plaza lo que nace en los campos cercanos significa acortar la distancia entre quien produce y quien consume, devolviendo visibilidad a cultivos que corren el riesgo de quedar fuera de los grandes circuitos comerciales.

Scafati y el barrio de Bagni

Scafati se alza a lo largo del río Sarno, en los límites entre la provincia de Salerno y la de Nápoles, en una posición que la ha convertido desde siempre en un cruce de caminos y comercios. El barrio de Bagni, que acoge la fiesta, es conocido sobre todo por el santuario dedicado a la Madonna dei Bagni y por el calendario de eventos religiosos y populares que marca el año del barrio. La nueva fiesta estival se inserta en esta tradición de celebraciones comunitarias, añadiendo un capítulo dedicado a la gastronomía.

Una cita para familias y curiosos

La Fiesta de la Calabaza y la Mazorca está dirigida a familias, grupos de amigos y amantes de las tradiciones populares. El acceso a pie a la plaza, los horarios nocturnos y la presencia de entretenimiento para los más pequeños la hacen adecuada también para quienes viajan con niños. Para quienes pasan el verano entre la costa amalfitana, Pompeya y el valle del Sarno, es la ocasión perfecta para disfrutar de una velada diferente, lejos de los circuitos turísticos más masificados y cerca de la vida cotidiana de un barrio campano.