Sagra della Zucca e Pannocchia

Una nuova sagra nella contrada Bagni

La Sagra della Zucca e Pannocchia è una manifestazione enogastronomica che si svolge a Scafati, comune della provincia di Salerno, in Campania. Il cuore della festa è Piazza Madonna dei Bagni, lo spazio che dà identità all'omonima contrada e che per l'occasione si trasforma in un'area di stand, tavoli e luci. L'iniziativa è promossa dall'Associazione Culturale Contrada Bagni, realtà del territorio che ha scelto di dedicare l'evento a due prodotti semplici e profondamente legati alla campagna locale.

Si tratta di una sagra giovane, nata per dare al quartiere un appuntamento estivo proprio, capace di richiamare i residenti e i visitatori dei comuni vicini dell'agro nocerino-sarnese. La formula è quella collaudata delle feste di contrada: si arriva a piedi, si passeggia tra le postazioni, si mangia all'aperto e si resta fino a tardi.

Zucca e pannocchia, due protagonisti della campagna dell'agro

La scelta dei due prodotti non è casuale. La zucca e la pannocchia di mais appartengono da sempre alla cucina povera e quotidiana delle famiglie della piana, dove l'orto e il campo hanno accompagnato per generazioni la tavola di ogni giorno. Attorno a questi due ingredienti si costruisce il menù delle serate, con preparazioni salate e dolci proposte dagli stand gastronomici della sagra.

La zucca, versatile e generosa, si presta a zuppe, fritture, contorni e conserve; la pannocchia, arrostita o lessata, è invece il classico cibo da passeggio delle feste estive del Sud. Insieme raccontano un modo di stare a tavola fatto di ingredienti facilmente reperibili e di preparazioni condivise.

Il programma delle serate

La manifestazione si sviluppa nell'arco di due serate consecutive, con apertura degli stand a partire dalle ore 20:00. Il percorso proposto ai visitatori comprende:

• degustazioni di specialità a base di zucca e di pannocchia;
• stand gastronomici con piatti del territorio e ampia scelta di bevande;
• stand dell'artigianato locale, con i lavori delle botteghe e degli hobbisti della zona;
• momenti di svago e intrattenimento pensati per grandi e piccoli;
• l'atmosfera conviviale tipica delle feste di piazza, tra tavolate all'aperto e chiacchiere fino a sera inoltrata.

Gli organizzatori annunciano inoltre alcune sorprese lungo le due serate, secondo la consuetudine delle sagre di contrada che tengono in serbo qualche novità per il pubblico.

Prodotti a chilometro zero e realtà del territorio

Uno degli obiettivi dichiarati della sagra è la valorizzazione dei prodotti a chilometro zero e il sostegno alle piccole realtà produttive locali. È un tema particolarmente sentito in un'area come quella dell'agro nocerino-sarnese, storicamente vocata all'agricoltura e alla trasformazione dei prodotti dell'orto. Portare in piazza ciò che nasce nei campi vicini significa accorciare la distanza tra chi produce e chi consuma, e restituire visibilità a coltivazioni che rischiano di restare fuori dai grandi circuiti commerciali.

Scafati e la contrada Bagni

Scafati sorge lungo il fiume Sarno, ai confini tra la provincia di Salerno e quella di Napoli, in una posizione che l'ha resa da sempre un crocevia di traffici e di scambi. La contrada dei Bagni, che ospita la sagra, è nota soprattutto per il santuario dedicato alla Madonna dei Bagni e per il calendario di appuntamenti religiosi e popolari che scandisce l'anno del quartiere. La nuova sagra estiva si inserisce in questa tradizione di feste di comunità, aggiungendo un capitolo dedicato alla gastronomia.

Un appuntamento per famiglie e curiosi

La Sagra della Zucca e Pannocchia si rivolge a famiglie, gruppi di amici e appassionati di tradizioni popolari. L'accesso a piedi alla piazza, gli orari serali e la presenza di intrattenimento per i più piccoli la rendono adatta anche a chi viaggia con bambini. Per chi trascorre l'estate tra la costiera amalfitana, Pompei e la valle del Sarno, è l'occasione per una serata diversa, lontana dai circuiti turistici più affollati e vicina alla vita quotidiana di un quartiere campano.