Fiesta de la Amarena de Trofarello

La Fiesta de la Amarena de Trofarello

Cada año, a principios de junio, el municipio de Trofarello, en la provincia de Turín, dedica una gran fiesta al fruto que ha definido su historia agrícola: la amarena. El evento, organizado por la Pro Loco de Trofarello con el patrocinio del Ayuntamiento, se celebra en Piazzale Europa, junto a la estación de tren, y atrae cada noche a cientos de visitantes de toda el área metropolitana de Turín.

La amarena, reina de la colina de Turín

La amarena de Trofarello es una pequeña cereza ácida de la especie Prunus cerasus, de pulpa tierna y transparente. Su cultivo se extendió por la colina de Turín a principios del siglo XX, cuando los viñedos afectados por el oídio y la filoxera fueron sustituidos por cerezos. Mientras que la cercana Pecetto se especializó en cerezas dulces, Trofarello mantuvo su vocación por la amarena, que maduraba más tarde, hasta mediados de julio, y alimentaba un mercado especializado activo hasta finales de los años ochenta. La fiesta nace precisamente para preservar esta tradición y poner en valor un producto típico del Piamonte hoy más escaso.

Gastronomía y veladas de baile

El corazón de la fiesta es el restaurante del evento, abierto cada noche de 19:00 a 00:00, con una oferta que abarca desde entrantes hasta lasañas, ensaladas y postres, sin olvidar las cerezas, los helados, los vinos y las cervezas. Cada velada está amenizada con música y baile: desde orquestas de música de salón hasta sesiones de DJ, clases de salsa y bachata, espectáculos de samba brasileña y exhibiciones de escuelas de baile. La fiesta conserva así el ambiente auténtico de las celebraciones piamontesas, donde la buena mesa se acompaña de música y compañía.

Eventos para familias y territorio

Además de la gastronomía, la fiesta propone actividades pensadas para todas las edades. La caminata entre las amarenas, realizada con el apoyo de la sección local de Coldiretti, acompaña a los participantes por los frutales de la colina con visitas a los productores locales. Para los más pequeños y las familias está Trofabalon, el mercadillo de artesanía y productos infantiles organizado por el Comité de Padres. El gran final está reservado, por tradición, a la elección de Miss Amarena.

Una fiesta popular y gratuita

La entrada a la Fiesta de la Amarena es siempre gratuita. Más que una simple feria gastronómica, el evento representa un punto de encuentro para la comunidad de Trofarello y para los visitantes de la zona de Turín, además de ser una forma tangible de mantener viva la memoria de un cultivo que ha marcado el paisaje y la economía de la colina.