Fiesta de la Alcaparra (Fiesta de la Alcaparra en Flor)
La fiesta de la alcaparra de Salina en la placita de Pollara, entre atardeceres, Malvasía y cantos eolianos
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Fiesta de la Alcaparra
La fiesta de la alcaparra de Salina
La Fiesta de la Alcaparra, conocida también como Fiesta de la Alcaparra en Flor, es una de las citas más sentidas de la isla de Salina, en el archipiélago de las Eolias (provincia de Mesina). Se celebra en el sugerente pueblo de Pollara, pedanía del municipio de Malfa, en la vertiente occidental de la isla: el mismo paisaje que sirvió de escenario para la película El cartero (y Pablo Neruda). El evento anima la placita de Sant'Onofrio, una terraza natural suspendida sobre el mar desde la que se disfruta de uno de los atardeceres más espectaculares de todo el Mediterráneo.
La alcaparra, oro de Salina
Protagonista absoluto de la fiesta es la alcaparra de Salina, recolectada a mano entre muros de piedra seca y terrazas, símbolo de la agricultura heroica de la isla. Durante la fiesta, los voluntarios locales y algunos profesionales de la restauración preparan numerosas delicias a base de alcaparras: desde salsas de tomate hasta caponata, pasando por platos de pescado y conservas. La alcaparra se acompaña de otros productos típicos de Salina, principalmente la Malvasía de las Lípari y el vino dulce (passito), entre los vinos dulces más renombrados de Italia.
Música y tradiciones eolianas
La placita se transforma por una noche en una gran mesa al aire libre, animada por la música popular: en ediciones pasadas, los cantos de la tradición eoliana y siciliana han sido interpretados por grupos locales como la Compagnia Popolare Liparense. La fiesta comienza al atardecer y continúa hasta bien entrada la noche, entre degustaciones, bailes y el ambiente acogedor típico de los pequeños pueblos eolianos.
Una cita histórica del verano eoliano
Con más de treinta ediciones a sus espaldas (la 28ª se celebró en 2018), la Fiesta de la Alcaparra es desde hace décadas el primer gran evento de la temporada estival de Salina y atrae cada año a residentes y visitantes de todas las islas del archipiélago. Es una ocasión perfecta para descubrir Pollara, la alcaparra como producto protegido y la identidad gastronómica del municipio de Malfa, en el corazón de las Eolias.
Fiesta de la Alcaparra — edición 2026
Por el momento, los organizadores aún no han publicado las fechas oficiales de la edición 2026 de la Fiesta de la Alcaparra en Pollara (Malfa, Salina). Según la costumbre, la fiesta se desarrolla el primer domingo de junio comenzando al atardecer en la placita de Sant'Onofrio. En cuanto se anuncie el programa, actualizaremos esta página con fechas, platos e iniciativas.
Información práctica — Fiesta de la Alcaparra
Dónde
Placita de Sant'Onofrio, pueblo de Pollara, pedanía de Malfa, isla de Salina (Islas Eolias, provincia de Mesina).
Cómo llegar
A Salina se llega en hidroala o ferry desde Milazzo (el puerto más cercano en tierra firme), o bien desde las otras islas Eolias (Lípari, Vulcano, Estrómboli) y desde Mesina y Regio de Calabria. Los puertos de llegada a la isla son Santa Marina Salina y Rinella. Desde allí, a Pollara se llega en coche, taxi o autobús local.
Cuándo
La fiesta se celebra tradicionalmente el primer domingo de junio, comenzando al atardecer.
Consejos
La isla es pequeña y muy frecuentada en temporada alta: conviene reservar con antelación el ferry y el alojamiento. Lleva dinero en efectivo para las degustaciones en los puestos.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Alcaparra
Piazzetta di Sant'Onofrio, Pollara
Piazzetta di Sant'Onofrio, Pollara, 98050 Malfa