Almuerzo, fagiolata y fiesta de disfraces en el corazón de los valles de Biella
La Fiesta de Carnaval de Valle San Nicolao es una de las celebraciones más queridas del calendario invernal en este pequeño municipio enclavado entre los valles Mosso y Sessera, en la provincia de Biella, en pleno corazón del Piamonte. Organizada con esmero por la parroquia y el Circolo Amici di Valle San Nicolao, la fiesta atrae cada año a residentes, familias y visitantes de los pueblos vecinos para disfrutar de una jornada de convivencia, tradición y alegría carnavalesca.
La fiesta se desarrolla en un único gran día de celebraciones donde la mesa y la comunidad son las protagonistas. El momento cumbre es el almuerzo comunitario de las 12:30, durante el cual se sirve un menú basado en platos típicos locales y especialidades de la temporada. Por la tarde, la fiesta cobra vida con la tradicional fagiolata.
La fagiolata es el símbolo del Carnaval en todo el Piamonte: un plato humilde y generoso a base de alubias cocinadas a fuego lento, enriquecido con salchichas y corteza de cerdo, que se sirve caliente y humeante a la multitud. En Valle San Nicolao, la distribución de la fagiolata, acompañada de dulces tradicionales de Carnaval como bugie y frittelle, representa el momento de mayor unión, capaz de reunir a generaciones enteras alrededor de la misma mesa.
Además de los momentos gastronómicos, la jornada reserva un espacio para los niños con la fiesta de disfraces: disfraces coloridos, juegos y animación a cargo del oratorio hacen que el Carnaval de Valle San Nicolao sea un evento pensado para todas las edades. Es la ocasión ideal para vivir el espíritu auténtico de las fiestas de pueblo de la zona de Biella, lejos de las grandes multitudes y sumergido en la atmósfera genuina de una comunidad de montaña.
Conocida también por el nombre dialectal de Carvè d'la Val, esta fiesta da fe del apego del municipio de Valle San Nicolao a sus raíces y a la cultura popular de los valles de Biella. Participar no solo significa degustar los sabores de la tierra, sino también descubrir una tradición viva, transmitida año tras año gracias al compromiso de los voluntarios de la parroquia y del círculo local.
Domenica 15 febbraio 2026 il Comune di Valle San Nicolao ha festeggiato il Carnevale con una giornata interamente dedicata alla tradizione e alla comunità. Alle 12:30 si è tenuto il pranzo comunitario, seguito alle ore 15:00 dalla distribuzione della fagiolata con salamini e dolci di Carnevale. Il pomeriggio ha visto protagonisti i più piccoli con la festa in maschera animata dall'oratorio e una merenda offerta ai bambini. L'evento, curato dalla Parrocchia e dal Circolo Amici di Valle San Nicolao, ha confermato il forte spirito di aggregazione delle feste di paese biellesi.
Se puede llegar a Valle San Nicolao en coche desde Biella en unos 20 minutos, recorriendo las carreteras que suben por los valles Mosso y Sessera. La estación de tren más cercana es la de Biella, conectada con Novara y Santhià.
El almuerzo comunitario requiere reserva previa llamando a los números 348 9773660 y 328 3869594. La distribución de la fagiolata y la fiesta de disfraces infantil están abiertas a todo el público.
Al tratarse de una fiesta invernal de montaña, se recomienda llevar ropa de abrigo. La merienda es gratuita para los niños.
Ninguna foto por el momento. ¡Comparte las tuyas!
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
Ayúdanos a mantener actualizada esta ficha. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.
Aún no hay puntuación — ¡sé el primero!
Ningún comentario por el momento. ¡Sé el primero!
Comparte tu experiencia con la comunidad.