Festa del Gnocco a Selva di Trissino
Los gnocchi De.Co. de Selva con diez salsas diferentes
Presentación de Festa del Gnocco
La Festa del Gnocco di Selva
En Selva di Trissino, pedanía del municipio de Trissino en la provincia de Vicenza, la Festa del Gnocco es una de las citas enogastronómicas más deliciosas de los Colli vicentini. El protagonista absoluto es el gnocco, aquí elevado a verdadera identidad del pueblo.
Gnocchi De.Co. y patata Monte Faldo
La fiesta gira en torno a los gnocchi Selva De.Co. (Denominación Municipal), preparados con la patata Monte Faldo De.Co., cultivada en las alturas de la zona. Los gnocchi se cocinan y se mezclan en sartén, plato por plato, y se proponen con una selección de diez salsas diferentes: desde el ragú hasta la mantequilla y salvia, pasando por variantes más elaboradas que cambian cada año.
Dos fines de semana de fiesta
El evento se desarrolla a lo largo de dos fines de semana, entre finales de agosto y septiembre, con puestos de comida, exposiciones-mercado, música en vivo y entretenimiento. La organización corre a cargo de la parroquia de Selva di Trissino, que hace de esta fiesta un momento de reunión para toda la comunidad.
Una identidad de pueblo
La Festa del Gnocco es mucho más que una sagra: es la celebración de un producto identitario que la pedanía ha sabido valorar con las Denominaciones Municipales, transformando una receta sencilla de la tradición veneta en un atractivo gastronómico reconocido en todo el Val d'Agno y más allá.
Festa del Gnocco — edición 2026
La edición de 2026 de la Festa del Gnocco en Selva di Trissino está prevista para dos fines de semana entre finales de agosto y septiembre, siguiendo la cadencia habitual del evento. Los protagonistas son los gnocchi Selva De.Co. con la patata Monte Faldo, cocinados en sartén plato por plato y propuestos con diez salsas diferentes.
Las fechas precisas y el programa con música y entretenimiento serán confirmados por la parroquia de Selva en sus canales oficiales. Programa en breve.
Programa Festa del Gnocco 2026
El programa detallado y las fechas de la edición de 2026 se publicarán en el sitio web festadelgnocco.it. La estructura habitual de la fiesta incluye:
Durante dos fines de semana
- Puesto de comida con los gnocchi Selva De.Co. (patata Monte Faldo) y 10 salsas diferentes, cocinados en sartén plato por plato
- Exposición-mercado y productos de la zona
- Música en vivo y entretenimiento nocturno
Programa en breve.
Momentos destacados Festa del Gnocco 2026
Precios Festa del Gnocco 2026
Información práctica — Festa del Gnocco
Cuándo
Durante dos fines de semana entre finales de agosto y septiembre. Las fechas precisas son confirmadas cada año por los organizadores.
Dónde
Selva di Trissino, pedanía colinar de Trissino (VI), en los Colli vicentini.
Cómo llegar
Se llega a Trissino en coche desde Vicenza (unos 25 km) por el Val d'Agno; la pedanía de Selva se encuentra en las alturas sobre el casco urbano. Aparcamientos cerca de la zona de la fiesta.
Información
Detalles sobre fechas y programa en el sitio web festadelgnocco.it y en la página de Facebook del evento.
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¿Dónde se celebra? — Festa del Gnocco
Selva di Trissino
Selva di Trissino, 36070 Trissino