Festa del Formai Schiz
El arte de producir el queso schiz en Celarda
Presentación de Festa del Formai Schiz
El queso schiz, símbolo del Feltrino
El "formai schiz" es uno de los quesos más característicos del Feltrino: fresco, para cocinar a la sartén, es un producto identitario de la cocina campesina de Belluno. En Celarda, pedanía de Feltre, la APS Casel de Celarda dedica a esta especialidad una fiesta que narra su historia y elaboración.
El arte quesero en el antiguo casel
Corazón de la manifestación es el antiguo casel de Celarda, donde se muestra la producción tradicional del queso schiz, de la mantequilla y de la ricotta. Los visitantes pueden asistir a las distintas fases de la elaboración de la leche, redescubriendo gestos y saberes antiguos que la asociación se esfuerza por transmitir.
Sabores y convivialidad
Alrededor de la demostración quesera, la fiesta propone puestos de comida con platos tradicionales, donde el formai schiz es naturalmente el protagonista. Momentos de música y convivialidad animan las jornadas, involucrando a la comunidad de Celarda y a los visitantes procedentes de Feltre y alrededores.
Una fiesta que custodia la memoria
Organizada por la APS Casel de Celarda, la Festa del Formai Schiz es mucho más que una sagra (fiesta tradicional): es un guardián de la memoria campesina del Feltrino, que valora un producto típico y la cultura quesera de montaña de la provincia de Belluno.
Festa del Formai Schiz — edición 2026
La edición de 2026 de la Festa del Formai Schiz se celebra en agosto en Celarda, pedanía de Feltre. La manifestación, organizada por la APS Casel de Celarda, propone la demostración de la producción tradicional del queso schiz, de la mantequilla y de la ricotta en el antiguo casel, junto con puestos de comida con platos tradicionales. Las fechas oficiales las comunica la asociación cerca del evento.
Programa Festa del Formai Schiz 2026
Festa del Formai Schiz 2026
- Demostración de la producción tradicional del queso schiz en el antiguo casel
- Elaboración de mantequilla y ricotta según los métodos de antaño
- Puestos de comida con platos tradicionales y el formai schiz como protagonista
- Momentos de música y convivialidad
Fechas y horarios definitivos en caseldecelarda.it; reservas e info: [email protected], +39 347 8431151.
Momentos destacados Festa del Formai Schiz 2026
Precios Festa del Formai Schiz 2026
Información práctica — Festa del Formai Schiz
Cómo llegar
Celarda es una pedanía de Feltre, accesible en coche. Feltre está conectada en tren (línea Padua-Belluno) y por la SS50.
Contactos
APS Casel de Celarda, Via Celarda 41, Feltre: [email protected], +39 347 8431151.
Entrada
Entrada libre. Puestos de comida con consumición.
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¿Dónde se celebra? — Festa del Formai Schiz
Casel de Celarda, frazione Celarda
Via Celarda 41, Celarda, 32032 Feltre