Festa del Formai Schiz
Edizione 2026 Gastronomia Formaggio Prodotti tipici

Festa del Formai Schiz

L'arte di produrre il formaggio schiz a Celarda

Feltre — Belluno (025)
Date 13 ago — 16 ago 2026
Località Feltre (025)
Prezzi Gratuito
Stato —

Presentazione di Festa del Formai Schiz

A Celarda, frazione di Feltre, la Festa del Formai Schiz fa rivivere l'antica arte casearia del territorio. Nello storico casel, l'APS Casel de Celarda mostra la produzione tradizionale del formaggio schiz, del burro e della ricotta, accompagnata da stand gastronomici e momenti di festa. Un appuntamento di agosto che celebra un prodotto identitario del Feltrino e la cultura contadina della provincia di Belluno, tra sapori di malga e tradizione.

Il formaggio schiz, simbolo del Feltrino

Il "formai schiz" è uno dei formaggi più caratteristici del Feltrino: fresco, da cuocere in padella, è un prodotto identitario della cucina contadina bellunese. A Celarda, frazione di Feltre, l'APS Casel de Celarda dedica a questa specialità una festa che ne racconta la storia e la lavorazione.

L'arte casearia nell'antico casel

Cuore della manifestazione è l'antico casel di Celarda, dove viene mostrata la produzione tradizionale del formaggio schiz, del burro e della ricotta. I visitatori possono assistere alle diverse fasi della lavorazione del latte, riscoprendo gesti e saperi antichi che l'associazione si impegna a tramandare.

Sapori e convivialità

Attorno alla dimostrazione casearia, la festa propone stand gastronomici con i piatti della tradizione, dove il formai schiz è naturalmente protagonista. Momenti di musica e convivialità animano le giornate, coinvolgendo la comunità di Celarda e i visitatori provenienti da Feltre e dintorni.

Una festa che custodisce la memoria

Organizzata dall'APS Casel de Celarda, la Festa del Formai Schiz è molto più di una sagra: è un presidio della memoria contadina del Feltrino, che valorizza un prodotto tipico e la cultura casearia di montagna della provincia di Belluno.

Festa del Formai Schiz — edizione 2026

La Festa del Formai Schiz torna a Celarda di Feltre ad agosto 2026, organizzata dall'APS Casel de Celarda. Nell'antico casel si mostra la produzione tradizionale del formaggio schiz, del burro e della ricotta, accompagnata da stand gastronomici. Una festa che celebra un prodotto identitario del Feltrino; le date precise saranno confermate dagli organizzatori.

L'edizione 2026 della Festa del Formai Schiz si svolge ad agosto a Celarda, frazione di Feltre. La manifestazione, curata dall'APS Casel de Celarda, propone la dimostrazione della produzione tradizionale del formaggio schiz, del burro e della ricotta nell'antico casel, insieme agli stand gastronomici con i piatti della tradizione. Le date ufficiali vengono comunicate dall'associazione in prossimità dell'evento.

Programma Festa del Formai Schiz 2026

Festa del Formai Schiz 2026

  • Dimostrazione della produzione tradizionale del formaggio schiz nell'antico casel
  • Lavorazione di burro e ricotta secondo i metodi di un tempo
  • Stand gastronomici con piatti della tradizione e il formai schiz protagonista
  • Momenti di musica e convivialità

Date e orari definitivi su caseldecelarda.it; prenotazioni e info: [email protected], +39 347 8431151.

In evidenza Festa del Formai Schiz 2026

La dimostrazione della produzione tradizionale del formaggio schiz, del burro e della ricotta nell'antico casel.

Prezzi Festa del Formai Schiz 2026

Ingresso libero. Stand gastronomici a consumazione.

Informazioni pratiche — Festa del Formai Schiz

Come arrivare

Celarda è una frazione di Feltre, raggiungibile in auto. Feltre è collegata in treno (linea Padova-Belluno) e dalla SS50.

Contatti

APS Casel de Celarda, Via Celarda 41, Feltre: [email protected], +39 347 8431151.

Ingresso

Ingresso libero. Stand gastronomici a consumazione.

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Dove si svolge — Festa del Formai Schiz

Casel de Celarda, frazione Celarda

Via Celarda 41, Celarda, 32032 Feltre

Contatta Festa del Formai Schiz

Tel
+39 347 8431151

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