Festa del Baccalà – Tassina
La sagra autunnale di Tassina di Rovigo dedicata al baccalà, in tutte le sue preparazioni
Presentación de Festa del Baccalà
Il baccalà protagonista a Tassina
La Festa del Baccalà di Tassina, frazione di Rovigo, è una delle sagre gastronomiche autunnali più seguite del Polesine. È organizzata dal Comitato Polisportiva Tassina S. Leopoldo e celebra uno dei piatti simbolo della cucina veneta: il baccalà, preparato secondo le ricette della tradizione.
Tutte le ricette della tradizione veneta
Negli stand, allestiti in uno spazio riscaldato, il baccalà viene proposto in molteplici preparazioni: alla vicentina, alla veneziana, mantecato e altre specialità, spesso accompagnate dalla immancabile polenta. Un percorso di gusto che permette di scoprire le diverse anime di questo piatto della tradizione veneta.
Una sagra d'autunno nel Polesine
Distribuita su più fine settimana di ottobre, la festa unisce buona tavola e convivialità, con servizio serale e il pranzo della domenica. È un appuntamento atteso che richiama buongustai da Rovigo e dai paesi vicini, confermando il legame del Polesine con la tradizione gastronomica veneta del baccalà.
Festa del Baccalà — edición 2026
Tras la 16ª edición de 2025, la Festa del Baccalà de Tassina regresa en 2026 con su 17ª edición, esperada durante varios fines de semana de octubre. En el stand climatizado, el bacalao se ofrecerá en sus múltiples preparaciones —a la vicentina, a la veneciana, mantecado— acompañado de polenta. Se confirman el servicio de cena de viernes a domingo y el almuerzo de los domingos. Las fechas exactas y el programa serán comunicados por el Comitato Polisportiva Tassina S. Leopoldo.
Programa Festa del Baccalà 2026
El programa de la edición de 2026 será anunciado por el Comitato Polisportiva Tassina. La estructura habitual prevé varios fines de semana de octubre con stand climatizado: bacalao a la vicentina, a la veneciana, mantecado y otras preparaciones con polenta. Horarios habituales: cena de viernes a domingo de 19:00 a 22:00 y almuerzo los domingos de 12:00 a 14:00.
Momentos destacados Festa del Baccalà 2026
Precios Festa del Baccalà 2026
Información práctica — Festa del Baccalà
Dove
Stand riscaldato in località Tassina, frazione di Rovigo (RO).
Quando
Su più fine settimana di ottobre. Cena: venerdì-domenica 19:00-22:00; pranzo la domenica 12:00-14:00.
Prenotazioni
Per il pranzo della domenica è gradita la prenotazione · tel. 346 5983353 (ore 18:00-21:00).
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¿Dónde se celebra? — Festa del Baccalà
Stand riscaldato, località Tassina
Località Tassina, 45100 Rovigo