La muestra zootécnica del Val Chisone, entre animales de montaña, productos típicos y tradiciones alpinas
La Feria de Balboutet es una de las muestras zootécnicas más arraigadas del alto Val Chisone. Se celebra cada año, el último domingo o el cuarto sábado de agosto, en la pequeña aldea de Balboutet, una fracción del municipio de Usseaux (Ciudad Metropolitana de Turín, Piamonte), situada en una terraza soleada a más de 1.300 metros de altitud. Durante un día, las calles del pueblo se llenan de animales, ganaderos, artesanos y visitantes, en una cita que combina trabajo agrícola, tradición y convivencia.
El corazón del evento es la exposición de ganado: bovinos de raza piamontesa, cabras, ovejas y otros animales típicos de la ganadería extensiva de montaña, bajados a los valles desde los pastos alpinos situados entre los 1.300 y 2.000 metros de altitud. Los ejemplares son evaluados morfológicamente por los técnicos de la Asociación de Ganaderos, con premios que reconocen el esfuerzo y el cuidado de los criadores locales. Alrededor de la muestra se disponen los puestos de vendedores de maquinaria agrícola y los stands de artesanos que exhiben sus creaciones por todo el pueblo.
La Feria de Balboutet es también una oportunidad para descubrir la excelencia gastronómica de los valles: quesos de pasto alpino, tomas, embutidos y productos típicos propuestos para degustación y venta. Una de las atracciones más queridas es el horno comunitario, donde los voluntarios del pueblo preparan sin descanso pan, pizzas y dulces tradicionales, inundando las calles con aromas inconfundibles.
La jornada está marcada por la música itinerante que acompaña a los visitantes entre los puestos durante la mañana, mientras que por la tarde la plaza se transforma en una pista de baile con un concierto de baile dedicado a las danzas populares. Es una atmósfera auténtica, alejada del turismo de masas, que convierte a la feria en un punto de encuentro para toda la comunidad del valle y para quienes buscan un Piamonte genuino.
Usseaux es famoso por ser uno de los pueblos más bellos de Italia, conocido por sus murales y por el paisaje alpino de los valles occitanos. La Feria de Balboutet hunde sus raíces en una tradición campesina de décadas: nacida como un momento de intercambio y evaluación del ganado, es hoy un bastión vivo de la cultura pastoral y de la identidad de montaña del territorio.
La Feria de Balboutet regresa a Usseaux el 23 de agosto de 2026. La fecha ha sido confirmada mediante el aviso oficial publicado por el municipio de Usseaux el 2 de febrero de 2026, que incluye las modalidades de inscripción para expositores y artesanos, con fecha límite el 23 de junio de 2026.
La edición volverá a proponer la fórmula consolidada: exposición de ganado de raza piamontesa, cabras y ovinos de pasto alpino, puestos de maquinaria agrícola, artesanía local, degustaciones de productos típicos y el célebre horno comunitario. El programa detallado, con horarios de la muestra, música y entrega de premios, será comunicado por el municipio cerca de la fecha del evento.
Balboutet es una aldea del municipio de Usseaux, en el alto Val Chisone. En coche se llega desde Pinerolo siguiendo la SS23 del Sestriere en dirección a Fenestrelle, luego el desvío hacia Usseaux y la carretera que sube a la aldea. La estación de tren de referencia más cercana es Pinerolo, desde donde se puede continuar en coche o en autobús de línea hacia el valle.
La feria se celebra en una jornada de agosto, generalmente el cuarto sábado del mes.
Se recomienda llevar ropa cómoda y una chaqueta ligera debido a la altitud; la aldea es de montaña y las temperaturas pueden variar. Hay aparcamiento cerca del pueblo.
Municipio de Usseaux, Via Conte Eugenio Brunetta 53, 10060 Usseaux (TO). Tel. +39 0121 83909, correo electrónico [email protected].
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