Cena Francescana

Una velada en el claustro del convento franciscano

La Cena Francescana es una de las citas más características del verano en Mezzolombardo, en el corazón de la Piana Rotaliana, en la Provincia de Trento (Trentino-Alto Adigio). Cada año, en una cálida noche de julio, el evocador claustro del Convento de los Frailes Franciscanos de la Inmaculada abre sus puertas para acoger a los comensales alrededor de largas mesas, en un ambiente sencillo y recogido que evoca el espíritu de san Francisco.

El espíritu franciscano en la mesa

La propuesta es la de una cena sencilla, como se hacía antaño y como dicta la tradición franciscana: pocos platos auténticos, el compartir entre los comensales y la compañía de los frailes. La velada está marcada por cánticos y textos franciscanos y, en las ediciones históricas, por el coro gregoriano que acompaña el paso entre los platos. No es solo un momento gastronómico, sino una oportunidad para entrar en los espacios exteriores del convento, habitualmente reservados, y para charlar con los religiosos en un clima acogedor y familiar.

Los sabores de la cocina trentina

El menú se nutre de la cocina tradicional del Trentino y de la Piana Rotaliana. Entre los platos propuestos figuran el smacafam acompañado de quesos locales, los strangolapreti, el strudel como postre, además de café y agua. No falta el vino de la tierra, con el Teroldego Rotaliano, tinto símbolo de la zona, protagonista histórico de la velada junto a la convivencia que caracteriza el evento.

• Smacafam y quesos
• Strangolapreti
• Strudel
• Café y agua
• Vino de la tierra

El convento y su historia

El Convento de los Frailes Franciscanos de la Inmaculada de Mezzolombardo, con su iglesia del siglo XVII y el claustro cuidadosamente restaurado en 1995, constituye el marco ideal para un evento de espíritu tan particular. Cruzar sus muros por una noche significa redescubrir un lugar de recogimiento y de historia, en el centro de un pueblo volcado a la viticultura y a la tradición campesina.

Un evento con fines benéficos

La Cena Francescana está organizada por la Pro Loco Mezzolombardo en colaboración con la comunidad de los frailes. La totalidad de la recaudación de la velada se destina al Convento, otorgando así a la iniciativa un valor solidario que se suma al cultural y gastronómico. La reserva es obligatoria y, dada la fórmula de convivencia, a menudo se recomienda reservar una mesa completa.