Cena de Carnaval con Fritto Misto

En 2025, la Cena de Carnaval con Fritto Misto renovó en Mombaruzzo (AT) la cita gastronómica del periodo de Carnaval, con el fritto misto a la piamontesa como protagonista de una velada de convivencia en el corazón del Monferrato astigiano.

Como manda la tradición, la cena reunió a vecinos y visitantes alrededor de un menú rico en platos fritos servidos calientes, acompañados por los vinos de la tierra, en un clima festivo típico de los pueblos piamonteses.

Entre las especialidades no faltaron los ingredientes que hacen único al fritto misto piamontés, desde las carnes y verduras hasta los dulces rebozados, en un pueblo que ha hecho de su vínculo con la pastelería y los amaretti un rasgo distintivo de su identidad.