BizzaFest - Festival de la pizza y la cerveza artesanal

Un festival nacido del encuentro entre la pizza y la cerveza

El BizzaFest es el evento gastronómico que transforma el centro de Striano, municipio de la Ciudad Metropolitana de Nápoles, en un gran espacio al aire libre dedicado a la pizza y la cerveza artesanal. Su propio nombre revela la fórmula: birra (cerveza) y pizza fusionadas en una sola palabra. La primera edición tuvo lugar en 2017 en la Piazza d'Anna, promovida por la Pro Loco Striano con el patrocinio del Ayuntamiento de Striano y la colaboración de numerosas asociaciones locales: el Forum dei Giovani, Anteas, el Centro Sociale Anziani, Anpana, La Folgore y los Evolution Bikers.

Piazza d'Anna, el corazón del evento

Todo gira en torno a la Piazza d'Anna, donde se instalan los hornos, los puestos de bebida, las mesas y el escenario. Es una fórmula de fiesta popular más que de gran evento comercial: se llega a pie, uno se sienta con los demás y se comparte una pizza mientras la música acompaña la velada. El recinto está abierto a todos; los hornos empiezan a funcionar a última hora de la tarde y la música en directo llega al caer la noche, cuando la plaza ya está llena. Precisamente por esto, el BizzaFest se ha convertido en una de las citas estivales más esperadas por los habitantes de Striano y de los pueblos cercanos del Agro nocerino-sarnese.

Los hornos, las pizzerías y los productos locales

El festival se articula en torno a las pizzerías del pueblo, que trabajan una al lado de la otra ante la mirada del público. En la primera edición participaron Co.Re. Mio, la Pizzeria Partenope, la Locanda al Vicoletto y la Pizzeria Lo Spuntino, con una selección de materias primas puramente de Campania:

• harina del Mulino Caputo;
• mozzarella de búfala;
• aceite de oliva virgen extra DOP;
• tomate San Marzano DOP del Agro nocerino-sarnese;
• orégano de los Monti Lattari, anchoas de Cetara y ajo del valle dell'Ufita.

Con los años, la oferta se ha ampliado: en la edición de 2025, por ejemplo, los hornos también ofrecieron masas sin gluten, para hacer la velada accesible al mayor número de personas posible.

La cerveza artesanal, del Vesubio al vaso

La otra mitad del festival es la cerveza. Desde la primera edición, el referente ha sido la Birrificio Maneba, con sede en Striano y que se presenta como «la cerveza del Vesubio»: una microcervecería nacida en una tierra donde el cultivo predominante es el tomate, y que ha integrado la producción artesanal en la tradición gastronómica local. Junto a ella, se ofrecen otras etiquetas artesanales de Campania, con grifos de cerveza y catas guiadas por los propios productores.

Música en directo todas las noches

Cada velada termina con un concierto en la plaza. En la edición de 2025 se alternaron tres formaciones del circuito musical de Campania: Groove Motion, Caffeina Band y Gli Sragratti, con repertorios que van desde el pop italiano hasta la música popular napolitana. Es un cartel deliberadamente sencillo y popular, pensado para que las familias bailen y para mantener la plaza viva hasta altas horas de la noche.

Una manifestación de comunidad

Más allá del plato y el vaso, el BizzaFest es, ante todo, una iniciativa comunitaria: la Pro Loco lo describe como «una ocasión para reencontrarse, socializar y vivir el territorio». La participación de las asociaciones locales, desde el Forum dei Giovani hasta el Centro Sociale Anziani, lo convierte en un evento intergeneracional, donde los jóvenes que sirven en las barras y los mayores sentados a las mesas forman parte del mismo ritual colectivo.

Striano, entre el Vesubio y el Agro nocerino-sarnese

Striano se encuentra en la Campania oriental, en el extremo de la Ciudad Metropolitana de Nápoles, en el límite con la provincia de Salerno y a poca distancia del Parque Nacional del Vesubio. Es tierra de tomate San Marzano DOP, de huertas y de pequeñas explotaciones agrícolas: un contexto que explica bien por qué una fiesta de la pizza aquí no es una idea impuesta desde fuera, sino el relato directo de lo que produce la tierra. El pueblo cuenta con la línea Circumvesuviana Nápoles–Sarno, lo que hace que el festival sea accesible por la noche incluso desde Nápoles y los municipios vesubianos.

Cuándo se celebra

Las primeras ediciones se celebraron a principios de junio, mientras que en 2025 el evento se programó del 11 al 13 de julio. Las fechas cambian cada año y son comunicadas por la Pro Loco Striano en las semanas previas: conviene seguir los canales sociales de los organizadores para consultar el calendario actualizado.