Aceite y Alrededores

El aceite del Friuli protagonista en Villa Maseri

Pocos saben que el Friuli Venezia Giulia, tierra de grandes vinos, presume también de una creciente tradición olivícola. Para celebrarla está Olio e Dintorni, la manifestación que cada mayo anima la sugestiva Villa Maseri en Oleis, pedanía de Manzano en la provincia de Udine. Llegando en 2026 a su vigésimo primera edición, la muestra se ha convertido en un punto de referencia para quienes desean conocer el aceite virgen extra regional y el territorio que lo produce.

Degustaciones, talleres y cultura del aceite

El corazón de la manifestación es la cultura del aceite, declinada en muchas formas. El seminario "Al descubrimiento del aceite virgen extra" y los talleres sensoriales del OlioLab guían a los visitantes en el conocimiento de este producto, mientras que el curso de poda con expertos como Ennio Scarbolo y Franco Diacoli acerca al trabajo de los olivicultores. El congreso "Aceite virgen extra entre historia y futuro" profundiza la producción y la economía del sector. El corazón competitivo de la muestra es el Premio Olio dell'Abate-Maseri, que pone a competir a las mejores empresas olivícolas del Friuli Venezia Giulia a través de análisis químico-físicos y catas a ciegas realizadas por una comisión de expertos.

Naturaleza, arte y buena cocina

Olio e Dintorni es también fiesta para los sentidos y para el cuerpo. Los paseos botánicos entre los olivares, las marchas libres "Ator pai roncs" y la ruta cicloturista permiten descubrir el paisaje colinar alrededor de Oleis. No faltan la exposición fotográfica, los encuentros literarios y las citas para los niños con "Olivarelli Junior". En la mesa, la cocina de autor del chef Kevin Gaddi, Embajador del Gusto FVG, acompaña las jornadas con el "Almuerzo a regla de arte".

Una fiesta de comunidad

Organizada por la asociación Arc Oleis e Dintorni con el patrocinio del Ayuntamiento de Manzano y de la Región, la manifestación ha superado los nueve mil visitantes, confirmándose como uno de los eventos enogastronómicos primaverales más apreciados del Friuli oriental. Las veladas están animadas por conciertos tributo, desde el liscio de los Furlans a Manete y por una atmósfera de convivencia que une gusto, naturaleza y cultura.