A Cena da Messer Giovanni

Una mesa medieval a lo largo de Via Boccaccio

Cada junio, el pueblo de Certaldo Alto, en el municipio de Certaldo, provincia de Florencia, se transforma en un escenario del siglo XV. "A Cena da Messer Giovanni" es la cena medieval organizada por la Associazione Culturale Elitropia: a lo largo del empedrado de Via Boccaccio se monta una única y larguísima mesa de 380 cubiertos, iluminada solo por antorchas, que atraviesa todo el corazón antiguo del pueblo hasta el Palazzo Pretorio.

No es una simple cena de disfraces: es una recreación histórica que devuelve los gestos, sabores y atmósferas de un banquete renacentista, en uno de los pueblos más bellos de la Toscana, patria de Giovanni Boccaccio.

Quién es "Messer Giovanni"

El nombre del evento evoca un doble vínculo histórico. Cuando la República de Florencia enviaba a su Vicario a Certaldo, cada año se celebraba un gran banquete el día de San Giovanni (24 de junio), patrón de Florencia: notables, nobles y terratenientes se reunían entre danzas, cantos, los primeros "fuegos" y mirabilia. Al mismo tiempo, la iniciativa rinde homenaje a Giovanni Boccaccio, el autor del Decamerón, muy ligado a Certaldo, quien en su casa familiar solía reunir a amigos y estudiosos alrededor de la mesa.

El menú: investigación histórica en el plato

Los platos nacen de un estudio preciso sobre los gustos y hábitos alimentarios de la Edad Media. El menú, acompañado de vino y agua, propone platos de nombres evocadores:

• Morsini di pane con duretti di porco (bocados de pan con trozos de cerdo) e inzuppa di fave menate con crostoni di martellino (sopa de habas con tostadas) como primeros;
• Stinco di Ser Fabiotto da Cusona (codillo) con fantasía aromática como segundo;
• Dolcini di Egano con vin dolce di Peronella para terminar.

El servicio sigue las reglas de la época: se come en platos de barro, con cubiertos de madera y sin tenedor, incluso con las manos si es necesario. El juego de terracota utilizado durante la cena se queda como regalo para los comensales.

Espectáculo y atmósfera

El servicio en las mesas corre a cargo de unos 80 figurantes con trajes medievales, voluntarios de la asociación. Entre plato y plato, la velada está animada por espectáculos itinerantes: zancudos, malabaristas, tragafuegos y duelos de espada, mientras la iluminación de las antorchas envuelve cada rincón del pueblo. El final está reservado a un gran espectáculo pirotécnico con el Palazzo Pretorio, símbolo de Certaldo Alto, como telón de fondo.

Llegando en 2026 a su 25ª edición, "A Cena da Messer Giovanni" es ya una cita identitaria para Certaldo y para todo el Valdelsa, capaz de unir gastronomía, teatro de calle y memoria histórica en una experiencia inmersiva única en el corazón de la Toscana.