Stockfisch sur la Place et Concours de Lancer de Stockfisch

Une tradition purement silvanese

Il y a un jour, au printemps, où les rues de Silvano d'Orba se transforment en un terrain de compétition singulier. C'est le jour du Stockfisch sur la Place et du Concours de Lancer de Stockfisch, l'une des manifestations les plus caractéristiques et sympathiques du Haut-Monferrato. La petite commune de la province d'Alexandrie, nichée entre les collines de l'Ovadese à quelques kilomètres de la frontière ligure, célèbre ainsi une tradition qui mélange savamment bonne table, folklore et esprit de village.

Polenta, stockfisch et un défi à coups de lancers

La journée s'ouvre le matin sur la Piazza Cesare Battisti, cœur du centre historique, où les bénévoles de la Pro Loco de Silvano d'Orba préparent et servent la spécialité qui donne son nom à l'événement : la polenta au stockfisch, plat de la tradition pauvre qui devient ici le protagoniste absolu, disponible également à emporter. Le cabillaud séché, le célèbre stocafisce cher à la cuisine du Nord-Ouest, raconte les liens anciens entre ces collines et les ports ligures d'où il arrivait le long des routes du sel et du commerce.

L'après-midi, la fête bat son plein avec le spectacle du Lancer de Stockfisch, qui serpente dans les rues du village. Les concurrents s'affrontent par équipes et doivent parcourir un tracé prédéfini en lançant un morceau de stockfisch, en essayant de terminer tout le parcours avec le moins de lancers possible. Un juge marque d'un cercle l'endroit où le stockfisch s'arrête à chaque lancer, d'où part ensuite le suivant : une sorte de golf villageois, ironique et engageant, qui arrache des rires aux participants et au public.

Un défi pour tous, des enfants aux adultes

La compétition est conçue pour impliquer toute la communauté. Les catégories prévues comprennent des équipes d'adultes, hommes ou femmes, des équipes mixtes, ainsi que des catégories dédiées aux jeunes et aux enfants, afin que chaque génération puisse se mesurer à cette discipline curieuse. C'est cette dimension inclusive et familiale qui fait de la manifestation un authentique moment de rassemblement pour Silvano d'Orba et les centres voisins de l'Ovadese.

Le sens de la fête

Au-delà du divertissement, la manifestation conserve une forte valeur solidaire et communautaire, dans la meilleure tradition des Pro Loco piémontaises : l'événement a toujours été l'occasion de soutenir des initiatives locales et de maintenir vivante la mémoire des coutumes du village. Dans une région, le Piémont, très riche en fêtes traditionnelles, le Lancer de Stockfisch de Silvano d'Orba se distingue par son originalité, capable de transformer un humble plat de la tradition en un rendez-vous attendu et identitaire.