Sorsi di Mare

Sorsi di Mare, les vins de Romagne rencontrent la Riviera

Sorsi di Mare est le nouveau salon œnologique promu par le Consorzio Vini di Romagna et dédié aux vins DOP et IGP du territoire romagnol. La manifestation se déroule à Riccione, dans la province de Rimini, au sein du Palazzo del Turismo sur la Piazzale Ceccarini, au cœur de la station balnéaire. Pour la première fois, le Consortium amène son espace de dégustation directement sur la côte, choisissant la Riviera romagnole comme vitrine idéale pour les grands vins blancs du territoire.

Un format pensé pour l'accueil en bord de mer

Contrairement aux foires classiques ouvertes au public, Sorsi di Mare est un rendez-vous réservé aux professionnels du secteur : hôteliers, restaurateurs, gérants de caves et bars à vin, responsables de traiteur et distributeurs. L'objectif est d'offrir aux professionnels de l'hôtellerie-restauration romagnole une occasion concrète de mettre à jour leur carte des vins en vue de la saison estivale, en découvrant les nouveaux millésimes et en valorisant les productions locales dans les menus de la Riviera.

Plus de 60 caves et les vins blancs de Romagne

Le salon d'exposition et de dégustation réunit plus de 60 caves romagnoles qui présentent des vins blancs, pétillants et rosés d'appellation DOP et IGP. Le Consortium, actif depuis 1962 dans la protection et la promotion des productions vitivinicoles du territoire, met en avant les cépages qui interprètent le mieux la belle saison et l'accord avec la cuisine de mer. Aux côtés des stands des caves, des espaces gastronomiques présentent les excellences culinaires de Romagne.

Masterclasses, show cooking et mises en place

Le programme alterne dégustation libre et moments d'approfondissement. La matinée s'ouvre avec la masterclass « L'été dans le verre », animée par la sommelière Ilaria Di Nunzio, dédiée aux vins de Romagne parfaits pour la saison chaude. L'après-midi, la masterclass « Goût de Riviera » propose un show cooking du chef Tomas Marfella et des accords mets et vins DOP et IGP romagnols. En fin de journée, un espace d'exposition présente des mises en place pour les déjeuners et dîners, conçues pour inspirer les professionnels de la restauration.

Sorsi di Mare à Riccione

Avec Sorsi di Mare, la Municipalité de Riccione et le Consorzio Vini di Romagna renforcent le lien entre l'œnologie régionale et le tourisme balnéaire, dans une région, l'Émilie-Romagne, où la culture du vin et l'accueil font partie intégrante de l'identité du territoire. L'initiative est réalisée avec le soutien de la ville de Riccione et en collaboration avec les associations professionnelles de la Riviera, notamment Federalberghi Riccione et Fipe Confcommercio Rimini.