Sardella Day in Paranza
Le dîner de poisson azur à l'Arena dei Quadri de Sant'Antonio
Édition 2026 non confirmée à ce jour
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Présentation de Sardella Day
Une fête dédiée au poisson azur
Le Sardella Day in Paranza est désormais un rendez-vous attendu du printemps à Sant'Antonio di Medicina, hameau de la commune de Medicina, dans la plaine bolonaise de l'Émilie-Romagne. Il s'agit d'un dîner à base de poisson azur qui se déroule à l'Arena dei Quadri, l'espace extérieur qui devient le cœur de la vie sociale du hameau pendant la belle saison.
L'événement est organisé par l'Associazione Torre dei Cavalli, une réalité très active dans la vie récréative et culturelle du village, en collaboration avec la Pescheria Corallo de Medicina. Le nom "in paranza" rappelle la petite barque de pêche traditionnelle de l'Adriatique et ce poisson modeste mais savoureux qui est le véritable protagoniste de la soirée.
La reine de la table : la sardine
Le cœur de la manifestation est la sardine, un poisson modeste mais très savoureux, proposé dans de nombreuses préparations de la cuisine marine. Le menu typique du Sardella Day présente des plats qui racontent la polyvalence du poisson azur :
- Paella de poisson
- Pâtes à la sauce aux saveurs d'azur
- "Alici birichine" (anchois espiègles)
- Sarde in saor, selon la recette aigre-douce de tradition adriatique
- Alessarde (sardines aux artichauts)
- Sardines frites et grillées
Le tout accompagné de dessert, café, eau et vin ou bière, dans une formule à prix fixe qui a fait le succès de ce dîner communautaire.
Convivialité et engagement pour le territoire
Plus qu'une simple fête, le Sardella Day est une soirée communautaire : de longues tables sous l'Arena dei Quadri, de la musique live pour accompagner le dîner et une atmosphère familiale typique des fêtes de village émiliennes. La réservation est obligatoire, car les places sont limitées et le dîner est préparé sur mesure pour les invités attendus.
L'initiative a également une forte valeur solidaire : les bénéfices de la soirée sont réinvestis par l'Associazione Torre dei Cavalli pour financer ses activités en faveur de Sant'Antonio et de toute la communauté de Medicina. Participer au Sardella Day signifie donc profiter d'un bon dîner de poisson et, en même temps, soutenir la vie associative d'un petit hameau de la province de Bologne.
Sardella Day — édition 2026
Pour 2026, le Sardella Day in Paranza revient à l'Arena dei Quadri de Sant'Antonio di Medicina avec son dîner dédié au poisson azur, proposé par l'Associazione Torre dei Cavalli. Les sources locales situent le rendez-vous au mois de mai.
Le programme détaillé suit la tradition des éditions précédentes : menu de poisson avec paella, pâtes à la sauce d'azur, anchois, sardines in saor et grillées, accompagné de musique live. La réservation est obligatoire et les bénéfices soutiennent les activités de l'association. Il est recommandé de vérifier la date exacte, le menu et les modalités de réservation sur les canaux officiels de la Torre dei Cavalli, car la confirmation publique de l'édition 2026 n'est pas encore consolidée sur une source officielle.
Programme Sardella Day 2026
Le programme détaillé de l'édition 2026 reprend la formule consolidée du dîner : ouverture en soirée de l'Arena dei Quadri, service du menu de poisson azur à table et musique live pour accompagner la soirée.
- Paella de poisson
- Pâtes à la sauce aux saveurs d'azur
- "Alici birichine" (anchois espiègles)
- Sardines in saor et "alessarde" (sardines aux artichauts)
- Sardines frites et grillées
- Dessert, café et boissons
Les horaires précis, les éventuels invités musicaux et la date limite de réservation seront communiqués par l'Associazione Torre dei Cavalli sur ses canaux officiels.
Temps forts Sardella Day 2026
Le dîner de poisson azur avec ses nombreuses variantes de sardines, de la paella aux sardines in saor, et la convivialité des tables en plein air avec musique live.
Tarifs Sardella Day 2026
Informations pratiques — Sardella Day
Où
Arena dei Quadri, hameau de Sant'Antonio, commune de Medicina (BO), Émilie-Romagne.
Comment s'y rendre
On accède à Medicina en voiture par la SP3 "San Vitale" qui relie Bologne à Imola ; Sant'Antonio est un hameau peu distant du centre habité. La gare ferroviaire la plus pratique est celle de Medicina sur la ligne Budrio-Massa Lombarda, ou Bologne Centrale avec poursuite en bus.
Réservation
Le dîner est limité en places et sur réservation obligatoire : il est nécessaire de réserver sa place avant la date indiquée de temps à autre par l'Associazione Torre dei Cavalli, que l'on peut contacter via la page Facebook officielle.
Coûts
Le dîner est à prix fixe (ces dernières années autour de 20 euros par personne), comprenant le menu complet, le dessert, le café et les boissons.
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Où se déroule — Sardella Day
Arena dei Quadri
Arena dei Quadri, Sant'Antonio, 40059 Medicina