Sagra delle Boröle

Les boröle, reines de l'automne

À Casale di Albino, hameau de la commune d'Albino dans la province de Bergame, l'automne apporte une fête attendue : la Sagra delle Boröle. Les « boröle », dans le dialecte local, sont les châtaignes rôties sur le gril — les « caldarroste » — et autour de ce fruit des bois s'articule une journée de convivialité qui rappelle l'identité paysanne de la Val Seriana.

Déjeuner et après-midi en compagnie

La journée s'ouvre avec le déjeuner typique à base de « scarpinocc » (les célèbres raviolis de Bergame), grillade mixte, polenta, salami et fromages locaux. L'après-midi, les protagonistes arrivent : les « boröle » grillées, accompagnées de gâteaux faits maison, d'un service bar et de beaucoup de musique, avec de la danse de salon et des danses de groupe qui animent le terrain de sport du hameau.

Une fête communautaire

La fête est organisée par la Paroisse du Sacré-Cœur en collaboration avec le Gruppo Amici di Casale, les mêmes réalités qui animent la vie associative de l'hameau. C'est une fête de village au sens le plus authentique : née pour être ensemble, collecter des fonds pour la communauté et transmettre le goût des traditions automnales de la région de Bergame.