Sagra della Trota di Bagnarola

La reine de la table : la truite

À Bagnarola, hameau de Sesto al Reghena dans la province de Pordenone, l'une des fêtes gastronomiques les plus appréciées du Frioul occidental est célébrée depuis 1991 : la Sagra della Trota. La star absolue est la truite, élevée et préparée dans toutes ses déclinaisons : en pâté, en gnocchis, truite fumée, truite à la façon des bûcherons et grillade mixte, accompagnées des vins du terroir, de la bière et des spécialités des stands. Les week-ends, le poulet rôti à la broche est également proposé, parmi les plats les plus demandés.

Musique, orchestres et soirées jeunes

Outre la gastronomie, la Sagra della Trota est réputée pour sa riche programmation musicale. Les soirées alternent les grands orchestres de danse de la tradition frioulane et vénitienne, des concerts gratuits de personnalités du spectacle italien et l'espace jeunes Kiosc'on, ouvert chaque soir avec cocktails, musique, invités et DJ sets. Parmi les rendez-vous cultes, le festival reggae Trototom et les soirées à thème.

Une fête pour douze mille visiteurs

Avec plus de trente ans d'histoire et environ douze mille visiteurs par édition, la Sagra della Trota est un point de repère dans le calendrier des fêtes de Pordenone. Organisée par les associations locales de Bagnarola, elle est le fruit du travail de centaines de bénévoles qui transforment chaque année le hameau en un grand lieu de fête.

Sesto al Reghena, terre d'abbayes

La fête se déroule dans la commune de Sesto al Reghena, célèbre pour son abbaye bénédictine de Santa Maria in Sylvis, l'un des monuments les plus importants du Frioul. Un cadre qui allie la fête populaire au charme d'un territoire riche en histoire et en nature, le long du cours du fleuve Reghena.