Sagra della Tira

L'édition 2025 de la Sagra della Tira a réinvesti la Piazza della Vittoria pour le rituel de la tira, la focaccia farcie à la saucisse qui raconte la tradition gastronomique de Cairo Montenotte. La Pro Loco a servi la spécialité lors des chaudes soirées de juillet, accompagnée de musique et de divertissements, lors d'une fête populaire très fréquentée. La manifestation a réaffirmé le lien entre la communauté cairolaise et son plat emblématique, expression authentique de la culture de la Val Bormida.