Sagra della Lumaca

L'édition 2025 a confirmé la tradition de la Sagra della Lumaca à Molini di Triora, dans l'arrière-pays d'Imperia. Dans les ruelles en pierre du centre historique, les stands de la Pro Loco ont proposé les escargots dans des préparations typiques — en ragoût avec de la tomate, aux herbes aromatiques, en soupe et sautés à l'ail et au persil — accompagnés des vins locaux, des fromages d'alpage et des desserts de la vallée.

Une fête au goût authentique, faite de cuisine rustique et de convivialité, qui a réaffirmé l'escargot comme symbole d'une tradition gastronomique liée à la vie paysanne de la haute Valle Argentina.

La fête s'est déroulée dans les ruelles du village avec l'ouverture des stands gastronomiques dédiés aux escargots dans les préparations traditionnelles, accompagnés de vins locaux, de fromages d'alpage et de desserts typiques, avec de la musique populaire.