Sagra della Cozza

Une tradition qui sent la mer

La Sagra della Cozza est l'un des événements œno-gastronomiques les plus ancrés du territoire de la commune de Monte San Vito, dans la province d'Ancône. Elle se déroule chaque année en juin dans le petit hameau de Le Cozze, un toponyme qui à lui seul raconte le lien profond de ce coin des Marches avec le célèbre mollusque. Depuis près de trente ans, l'Associazione Le Cozze attire ici des milliers de visiteurs, transformant les rues du hameau en un grand espace convivial fait de stands gastronomiques, de musique et de danse.

Que manger

Le cœur de la fête est naturellement la moule, proposée dans toutes ses déclinaisons les plus savoureuses. Parmi les plats qui ont rendu célèbre la manifestation, vous trouverez :

• Moules à la tarentine, mijotées avec de la tomate et du persil ;
• Moules gratinées au four ;
• Moules avec pommes de terre ;
• Pâtes aux fruits de mer comme les spaghetti allo scoglio (spaghetti aux fruits de mer) et les gnocchis aux délices de la mer ;
• Brochettes de poisson, fritures, olives ascolanes et accompagnements comme des frites et des légumes marinés.

Il y a aussi la classique piadina (galette de blé) au jambon pour ceux qui préfèrent une saveur de terre. Le tout est servi sous des chapiteaux, avec des espaces à l'extérieur et à l'intérieur pour affronter sereinement n'importe quelle soirée d'été.

Musique et ambiance

La fête n'est pas seulement gastronomique : chaque soir, après l'ouverture des stands, l'espace s'anime avec le bal musette et populaire, accompagné d'orchestres live qui se relaient tout au long de la manifestation. C'est une fête pensée pour tous les âges, avec du divertissement pour petits et grands, qui maintient vivante la dimension communautaire des traditions populaires des Marches.

Un rendez-vous du calendrier des Marches

Inscrite dans le riche panorama des fêtes estivales des Marches, la Sagra della Cozza de Monte San Vito est l'occasion parfaite de découvrir un village authentique de l'arrière-pays d'Ancône et de déguster la mer à table dans un cadre authentique et accueillant. L'entrée est libre et l'événement se tient en même temps que le début de la belle saison, lorsque toute la communauté se retrouve autour des tables.