Sagra della Cozza

Una tradición que huele a mar

La Sagra della Cozza es una de las citas enogastronómicas más arraigadas del territorio del Municipio de Monte San Vito, en la Provincia de Ancona. Se celebra cada año en junio en la pequeña pedanía Le Cozze, un topónimo que por sí solo cuenta el profundo vínculo de este rincón de las Marcas con el célebre molusco. Desde hace casi treinta años, la Associazione Le Cozze atrae aquí a miles de visitantes, transformando las calles de la pedanía en un gran espacio de convivencia hecho de puestos de comida, música y bailes.

¿Qué se come?

El corazón de la fiesta es, naturalmente, el mejillón, propuesto en todas sus declinaciones más sabrosas. Entre los platos que han hecho famosa la manifestación encontrarás:

• Mejillones a la tarantina, guisados con tomate y perejil;
• Mejillones gratinados al horno;
• Mejillones con patatas;
• Primeros platos de mar como espaguetis allo scoglio (espaguetis de la roca) y gnocchi alle delizie di mare (ñoquis con delicias del mar);
• Brochetas de pescado, frituras, aceitunas ascolanas y guarniciones como patatas fritas y encurtidos.

No falta la clásica piadina con jamón para quienes prefieren un sabor de tierra. Todo servido bajo las carpas, con espacios tanto al aire libre como cubiertos para afrontar serenamente cualquier noche de verano.

Música y ambiente

La fiesta no es solo gastronomía: cada noche, tras la apertura de los puestos, el espacio cobra vida con el baile de salón y de verbena, acompañado de orquestas en vivo que se alternan durante la manifestación. Es una fiesta pensada para todas las edades, con diversión para grandes y pequeños, que mantiene viva la dimensión comunitaria de las tradiciones populares de las Marcas.

Una cita del calendario de las Marcas

Incluida en el rico panorama de las fiestas de verano de las Marcas, la Sagra della Cozza de Monte San Vito es la ocasión perfecta para descubrir un pueblo auténtico del interior de Ancona y para saborear el mar en la mesa en un contexto genuino y acogedor. La entrada es libre y el evento se celebra en coincidencia con el inicio de la buena estación, cuando toda la comunidad se reúne alrededor de las mesas.