Sagra del Riso Vialone

Un riz, un village, une histoire qui commence en 1904

À Sant'Alessio con Vialone, dans la province de Pavie, le riz n'est pas seulement un aliment : c'est une identité. C'est ici, à la Cascina Vialone, qu'en 1904 fut découverte la variété de riz qui prit son nom de ce lieu, le Vialone. La Sagra del Riso Vialone célèbre chaque septembre cet héritage agricole, remettant au premier plan la culture rizicole qui a façonné le paysage et l'économie de la Lomelline et de la région de Pavie.

Déjeuner dans la cour de la ferme

Le cœur de la journée est le grand déjeuner qui se tient dans la cour de la Cascina Vialone, avec des plats de la tradition lombarde où le riz est le protagoniste absolu : des risottos préparés selon les recettes du terroir. C'est un moment convivial qui nécessite une réservation, signe de la participation à cette fête qui attire depuis des décennies des gens de toute la région.

Entre foi, sport et culture agricole

La sagra n'est pas seulement gastronomie. Le matin, la randonnée cycliste Viscontea arrive à la ferme, où la messe est également célébrée dans la chapelle de San Biagio. L'après-midi est consacré à des conférences et des moments d'approfondissement sur l'agriculture durable et l'innovation, avec la participation d'organismes tels que Confagricoltura Pavia et l'Université de Pavie. La fête est ainsi un pont entre la mémoire paysanne et les défis de l'avenir rural.

Un rendez-vous en septembre dans la région de Pavie

Organisée par l'exploitation agricole Cascina Vialone avec la communauté locale et la Pro Loco (office de tourisme local), la Sagra del Riso Vialone est l'un des événements les plus caractéristiques du début de l'automne dans la province de Pavie. Pour ceux qui aiment la bonne chère et veulent comprendre d'où viennent les grands riz italiens, c'est une étape incontournable.