Sagra del Pesce — Solaro

La Sagra del Pesce de Solaro

Lorsque juillet arrive, les fourneaux de la Sagra del Pesce s'allument à Solaro, l'un des rendez-vous gastronomiques les plus attendus de l'été de la ville. Inscrite au calendrier des Feste d'Estate (Fêtes d'Été) qui animent le centre sportif de Corso Berlinguer, la manifestation apporte la saveur de la mer dans ce coin de la Ville Métropolitaine de Milan, où la convivialité estivale est une tradition bien ancrée.

Les Pescatori Solaresi aux fourneaux

L'organisation est confiée à l'association des Pescatori Solaresi (Pêcheurs de Solaro), qui pour l'occasion met à disposition sa passion et son expérience culinaire. Le menu varie entre fritures, grillades et plats de poisson traditionnels, servis aux longues tables dressées dans l'aire aménagée du centre sportif.

Un été de fêtes

La Sagra del Pesce inaugure idéalement le mois de juillet, anticipant les autres manifestations de Solaro comme la Sagra del Baccalà (Fête de la Morue) et la Notte Bianca (Nuit Blanche). C'est un moment où la communauté de Solaro et les visiteurs de la région de Saronno se retrouvent en plein air, entre bonne chère, musique et l'atmosphère détendue des soirées d'été lombardes.

Saveur de mer en Lombardie

Bien que loin de la côte, Solaro sait rendre hommage à la cuisine de mer avec une fête qui est devenue un classique de l'été. Le poisson, frais et bien préparé, est le fil conducteur de quatre soirées de fête qui allient goût et esprit communautaire dans la commune de la province de Milan.